Food preservation techniques

Mã QR

Food preservation techniques

This book provides information on new and existing developments and the ways they can be combined to preserve particular foods.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Zeuthen, Peter, Bøgh-Sørensen, Leif
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25528
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Physical principles preservation of food
Bỡi: Karel, Marcus, et al.
Được phát hành: (2011)

Food preservatives
Được phát hành: (2003)

Progress in Food Preservation
Bỡi: Bhat, Rajeev, et al.
Được phát hành: (2012)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Progress in food preservation /
Được phát hành: (2012)

Handbook of food preservation
Được phát hành: (2007)

Food preservation by moisture control
Được phát hành: (1988)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Novel food packaging techniques
Bỡi: Ahvenainen, Raija
Được phát hành: (2011)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Handbook of vegetable preservation and processing
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Fungicides, Biocides and Preservatives for Industrial and Agricultural Applications
Bỡi: Flick, Ernest W.
Được phát hành: (2011)

New trends in sample preparation techniques for food analysis
Bỡi: Lucci, Paolo
Được phát hành: (2016)

Preserving digital information
Bỡi: Gladney, Henry M.
Được phát hành: (2007)

Heritage Preservation
Bỡi: Chanda, Bhabatosh, et al.
Được phát hành: (2020)

Historic Preservation
Bỡi: Tomlan, Michael A.
Được phát hành: (2020)

Long term preservation of digital documents :
Được phát hành: (2003)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Preserving and strengthening small towns and rural communities
Bỡi: Carlton-LaNey, Iris B
Được phát hành: (1999)

Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Bỡi: Cocolin, Luca, et al.
Được phát hành: (2020)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Được phát hành: (2010)

Food toxicants analysis : techniques, strategies and developments
Được phát hành: (2007)

Personal Multimedia Preservation
Bỡi: Mezaris, Vasileios, et al.
Được phát hành: (2020)

Mechanisms of action of preservation procedures
Được phát hành: (1989)

Digital preservation and metadata :
Bỡi: Lazinger, Susan S.
Được phát hành: (2001)

Preservation of library collections
Được phát hành: (2001)

Preserving digital materials
Bỡi: Harvey, D R
Được phát hành: (2005)

In wildness is the preservation of the world
Bỡi: Thoreau, Henry David
Được phát hành: (1967)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Specialized Molding Techniques
Bỡi: Heim, H-P., et al.
Được phát hành: (2011)

Food labelling
Bỡi: Blanchfield, J. Ralph
Được phát hành: (2011)