Foodborne pathogens
This book is a practical guide to identifying, understanding, and controlling foodborne pathogens. It relates current research to practical strategies for risk analysis and control and is designed for both microbiologists and non-specialists, particularly those concerned directly with food processin...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25574 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Tóm tắt: | This book is a practical guide to identifying, understanding, and controlling foodborne pathogens. It relates current research to practical strategies for risk analysis and control and is designed for both microbiologists and non-specialists, particularly those concerned directly with food processing operations. |
|---|