Image analysis of food microstructure

Mã QR

Image analysis of food microstructure

The book informs food scientists about the image processing and measurement tools used to characterize a variety of microstructures in foods, using high-quality image techniques to illustrate chemical composition, thermo-mechanical processing, and genetic and structural properties. These different t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Russ, John C.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25610
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Otolith microstructure examination and analysis
Được phát hành: (1992)

Plastics - Microstructure and Engineering Applications
Bỡi: Mills, N.J.
Được phát hành: (2011)

Imaging and Image Analysis Applications for Plastics
Bỡi: Pourdeyhimi, Behnam
Được phát hành: (2011)

Magnetic Resonance Imaging in Food Science
Bỡi: Hills, Brian
Được phát hành: (2011)

Microstructure of matter /
Bỡi: Swartz, Clifford E.
Được phát hành: (1967)

The image processing handbook
Bỡi: John C. Russ
Được phát hành: (2002)

The image processing handbook
Bỡi: John C Russ
Được phát hành: (1995)

Mechanics of Microstructured Solids
Bỡi: Ganghoffer, J.-F., et al.
Được phát hành: (2020)

Microstructure of Dairy Products
Bỡi: El-Bakry
Được phát hành: (2020)

Food protein analysis
Bỡi: Owusu-Apenten, R. K.
Được phát hành: (2011)

Mechanics of microstructured materials :
Bỡi: Bohm, Helmut J.
Được phát hành: (2004)

Crystals, defects and microstructures :
Bỡi: Phillips, Robert Brooks
Được phát hành: (2001)

Food analysis
Được phát hành: (2017)

Microstructure and microbiology of polymer surfaces
Được phát hành: (1999)

Micromagnetism and the microstructure of ferromagnetic solids
Bỡi: Kronmuller, Helmut
Được phát hành: (2003)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Vitamin analysis for the health and food sciences
Bỡi: Eitenmiller, Ronald R., et al.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis of food components and additives
Bỡi: Ötles, Semih
Được phát hành: (2011)

Thermodynamically consistent models for media with microstructures /
Bỡi: Pawlow, Irena.

Advances in Mechanics of Microstructured Media and Structures
Bỡi: dell'Isola, Francesco, et al.
Được phát hành: (2020)

Financial Econometrics and Empirical Market Microstructure
Bỡi: Bera, Anil K., et al.
Được phát hành: (2015)

Microstructure-Property Optimization in Metallic Glasses
Bỡi: Sarac, Baran
Được phát hành: (2016)

Microstructure study of electrochemically driven LixSi /

Fundamentals of Lead-Free Solder Interconnect Technology From Microstructures to Reliability
Bỡi: Lee, T.-K, et al.
Được phát hành: (2015)

Molding of hydrogel microstructures to create multiphenotype cell microarrays /
Bỡi: Koh, Won-Gun.

Wave Dynamics and Composite Mechanics for Microstructured Materials and Metamaterials
Bỡi: Sumbatyan, Mezhlum A.
Được phát hành: (2020)

Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples
Bỡi: José L. Tadeo
Được phát hành: (2018)

STUDY OF MICROSTRUCTURAL TRANSFORMATION DEPEND ON PRESSURE BY LARGE MODEL OF LIQUID SILICA
Bỡi: Giáp, Thị Thùy Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Spinal Imaging and Image Analysis
Bỡi: Li, Shuo, et al.
Được phát hành: (2015)

Stock market liquidity : Implications for market microstructure and asset pricing
Được phát hành: (2008)

Image Analysis
Bỡi: Sharma, Puneet, et al.
Được phát hành: (2020)

Food safety and toxicity
Bỡi: Vries, John de
Được phát hành: (2011)

Managing frozen foods
Bỡi: Kennedy, C.J.
Được phát hành: (2011)

Electron Back Scatter Diffraction Studies in Microstructure of Nd-Fe-Al Based Alloys.
Bỡi: Lưu Tiến, Hùng,..
Được phát hành: (2015)

Electron Back Scatter Diffraction Studies in Microstructure of Nd-Fe-Al Based Alloys.
Bỡi: Lưu Tiến, Hùng,..
Được phát hành: (2018)

Microstructure and Properties of Micro- and Nanoscale Materials, Films, and Coatings (NAP 2019)
Bỡi: Pogrebnjak, Alexander D., et al.
Được phát hành: (2020)

Auditing in the food industry
Bỡi: Dillon, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

Research the Microstructure of electroslag pressure weld joints used for reinforced steel in construction engineering
Bỡi: Hoàng, Đức Long, et al.
Được phát hành: (2024)

Image Analysis and Recognition
Bỡi: Kamel, Mohamed, et al.
Được phát hành: (2020)