Ảnh hưởng của vật liệu bao gói đến chất lượng của nấm sò (Pleurotus saijo caju) trong quá trình bảo quản

Mã QR

Ảnh hưởng của vật liệu bao gói đến chất lượng của nấm sò (Pleurotus saijo caju) trong quá trình bảo quản

Mục đích của nghiên cứu là lựa chọn được vật liệu bao gói tối ưu nhằm hạn chế tối đa quá trình biến đổi sinh lý, sinh hóa sau thu hoạch gây nên sự suy giảm chất lượng của nấm sò (Pleurotus saijo caju) trong quá trình bảo quản. Nghiên cứu tiến hành khảo sát 6 loại bao gói, gồm hộp nhựa PET; hộp nhựa...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trần, Thu H�, Nguyễn, Duy Trình, Trịnh, Thị Mỹ Ngọc, Nguyễn, Văn Giang
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2025
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/258517
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của vật liệu bao gói đến chất lượng của nấm sò (Pleurotus saijo caju) trong quá trình bảo quản
Bỡi: Trần, Thu Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

SUGARCANE POTENTIAL IN Pleurotus sajor-caju CULTIVATION
Bỡi: Truong, Thi Dieu Hien
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Được phát hành: (2024)

Môi trường tối ưu cho nuôi cấy meo giống và nuôi trồng nấm bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju) tại thành phố Biên Hòa
Bỡi: Bùi, Đoàn Phượng Linh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thử nghiệm trồng nấm bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju (Fr.) Sing.) trên phụ phế phẩm cùi bắp, vỏ trấu và lục bình
Bỡi: Nguyễn, Thị Nguyệt Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời gian ủ rơm và tổ hợp dưỡng chất đến năng suất nấm rơm (Volvariella volvacea) và nấm bào ngư xám ( Pleurotus sajor-caju ) :
Bỡi: Lê, Minh Châu
Được phát hành: (2010)

Tuyển chọn các chủng giống nấm đùi gà Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) mới nhập nội nuôi trồng trên giá thể phụ phẩm nông nghiệp
Bỡi: Nguyễn, Duy Trình, et al.
Được phát hành: (2025)

Triển khai mô hình trồng nấm Bào ngư xám (Pleurotus sajor - caju) và nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) theo tiêu chuẩn VietGap tại xã Ea Hồ, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk
Bỡi: Lê, Đức Ánh
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của nhiệt độ, pH và môi trường nuôi cấy đến sinh trưởng phát triển của chủng nấm sò (Pleurotus sp.) FH và PN20.
Bỡi: Nguyễn, Huy Thuần, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
Bỡi: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Được phát hành: (2025)

Bổ sung dẫn liệu nghiên cứu nấm bào ngư Pleurotus: Phân chi Coremiopleurotus tại Việt Nam /
Bỡi: Cao Ngọc Minh Trang
Được phát hành: (2002)

Bổ sung dẫn liệu nghiên cứu nấm bào ngư Pleurotus: Phân chi Coremiopleurotus tại Việt Nam
Bỡi: Cao, Ngọc Minh Trang
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu thử nghiệm trồng nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida) trên cơ chất vỏ trái thốt nốt :
Bỡi: Tăng, Nguyễn Mai Trinh
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất giấy chống thấm dầu mỡ, ứng dụng làm bao gói thực phẩm dạng khô.
Bỡi: Cao, Văn Sơn, et al.
Được phát hành: (2025)

Importance of laccase in vegetative growth of pleurotus florida /
Bỡi: Das, N.

Đánh giá hiệu quả của collagen đường uống trong điều trị thoái hoá khớp gối: Một phân tích gộp
Bỡi: Cao, Kim Xoa, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu trồng nấm bào ngư vàng Pleurotus citrinopileutus bằng phụ phẩm nông nghiệp
Bỡi: Nguyễn, Thị Thơm, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình ngâm rửa và điều kiện tồn trữ đến một số chỉ tiêu vật lý của nấm bào ngư tươi (Pleurotus spp.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu hình thái, cấu trúc và tính chất của vật liệu ammonium polyphosphate được bao bọc bởi nhựa urea-melamine-formaldehyde và khả năng ứng dụng chế tạo composite chống cháy trên nền nhựa polypropylene
Bỡi: Nguyễn, Thị Nhiệm, et al.
Được phát hành: (2025)

Tình hình miễn dịch virus viêm gan B ở các cặp mẹ con tại Bảo Lộc - Lâm Đồng
Được phát hành: (1999)

Biểu hiện giảm của lncRNA UCA1 trong exosome huyết tương của bệnh nhân ung thư phổi không tế bào nhỏ
Bỡi: Nguyễn, Thị Tú Linh, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Giang
Được phát hành: (2016)

Thiết lập hệ thống cơ sở dữ liệu bảo hiểm: Kinh nghiệm của Hàn Quốc và đề xuất cho Việt Nam.
Bỡi: Nguyễn, Vũ Minh, et al.
Được phát hành: (2025)

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản ở Trung Quốc và hàm ý chính sách đối với Việt Nam.
Bỡi: Nguyễn, Xuân Trịnh, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu, phát hiện và nuôi trồng Pleurotus SP ở Đà Lạt
Bỡi: Tôn, Nữ Thị Trinh
Được phát hành: (2013)

Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng quả nhãn lồng Hưng Yên
Bỡi: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Được phát hành: (2025)

Khảo sát khả năng kháng ung thư in vitro của doxorubicin bao trong hạt nano oxy hóa khử nhạy pH.
Bỡi: Nguyễn, Thị Hoàng, et al.
Được phát hành: (2025)

CULTIVATION OF OYSTER MUSHROOM (Pleurotus spp.) USING FERMENTATION SUBSTRATE
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của vật liệu cellulose sinh học hấp phụ nano berberin
Bỡi: Nguyễn, Hữu Tuyển, et al.
Được phát hành: (2025)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng nấm bào ngư (Pleurotus spp) tiệt trùng trong bì PA :
Bỡi: Lê, Hùng Mến
Được phát hành: (2019)

Tổng hợp và đặc trưng của vật liệu hydroxyapatite từ xương lợn bằng phương pháp thủy nhiệt
Bỡi: Trần, Nguyễn Phương Lan, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu động lực học thiết bị thí nghiệm gối cầu tải trọng 6.400 tấn.
Bỡi: Phạm, Đình Nam, et al.
Được phát hành: (2025)

Đa dạng thực vật cho lâm sản ngoài gỗ tại Khu bảo tồn thiên nhiên Đakrông, tỉnh Quảng Trị.
Bỡi: Lê, Tuấn Anh, et al.
Được phát hành: (2025)

Chế tạo và tính chất vật liệu composit Fe3 O4 /C
Bỡi: Bùi, Thị Hằng, et al.
Được phát hành: (2025)

Ảnh hưởng biến dạng đến đường cong điện trễ của vật liệu PbTiO3 cấu trúc xốp
Bỡi: Trần, Thế Quang, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm protein đơn bào từ nấm bào ngư Pleurotus bằng rơm rạ và bã mía /
Bỡi: Nguyễn Thị Diễm
Được phát hành: (1997)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Protein đơn bào từ nấm bào ngư Pleurotus bằng rơm rạ và bã mía. /
Bỡi: Nguyễn Thị Diễm
Được phát hành: (1997)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Protein đơn bào từ nấm bào ngư Pleurotus bằng rơm rạ và bã mía
Bỡi: Nguyễn, Thị Diễm
Được phát hành: (2010)

Tạo tế bào thần kinh tiết Orexin-A từ tế bào gốc vạn năng cảm ứng của người Việt Nam
Bỡi: Đặng, Thị Minh Anh, et al.
Được phát hành: (2025)