Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng thanh long sấy dẻo định hình

Codi QR

Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng thanh long sấy dẻo định hình

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Trần, Thanh Trúc, Tống, Thị Quý, Trần, Hà Đông Quân, Trần, Thị Như H�
Format:	Article
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2025
Matèries:	Tạp chí Công thương
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/260863
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Ảnh hưởng xử lý nhiệt và các thông số sấy đến chất lượng của mít sấy dẻo
per: Trần, Ngọc Điệp
Publicat: (2025)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ép phun nhựa nhiệt dẻo
per: Trần, Đình An
Publicat: (2023)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ép phun nhựa nhiệt dẻo
per: Trần, Đình An
Publicat: (2024)

So sánh ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy bơm nhiệt
per: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Publicat: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm sấy dẻo từ dưa lưới thứ phẩm
per: Đàm, Thị Kim Yến, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
per: Trần, Thị Yến Nhi, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
per: Trần, Thị Yến Nhi, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo
per: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng đường tổng và hàm lượng carotenoid của xoài sấy dẻo
per: Nguyễn, Thị Thùy Dung, et al.
Publicat: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu
per: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo
per: Võ, Văn Quốc Bảo, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất xoài sấy dẻo
per: Huỳnh, Thị Mỹ Linh
Publicat: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
per: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Publicat: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
per: Nguyễn Hà Quang Nhị
Publicat: (2020)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki đến thời gian sấy và chất lượng của xoài và dâu tây
per: Tạ, Thu Hằng, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của độ chín sinh lý chuối đến chất lượng chuối sấy dẻo từ chuối tây Bắc Kạn
per: Trịnh, Thị Chung, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Publicat: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Publicat: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn Thị Yến Nhi
Publicat: (2020)

Sản phẩm dinh dưỡng sâm bố chính sấy dẻo từ sâm bố chính tươi
per: Trần, Thị Hồng Duyên
Publicat: (2025)

Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L)
per: Nguyễn, Thị Hiền, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hoá lý và chống oxy hoá của màng hạt Gấc (Momordica cochinchinensis Spreng)
per: Đặng, Thị Ngọc Dung, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần đến hàm lượng một số hoạt chất sinh học trong sản phẩm bột ổi ruột hồng (Pisdium guajava.) sấy thăng hoa
per: Trần, Thanh Tuấn
Publicat: (2023)

Tối ưu nhiệt độ sấy quả hồi bằng kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp kết hợp vi sóng
per: Trần, Hà, et al.
Publicat: (2025)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
per: Lương, Thị Kiều Trang
Publicat: (2018)

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
per: Đoàn, Thị Bắc, et al.
Publicat: (2025)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý enzyme đến màng nhầy hạt và nhiệt độ sấy đối lưu đến chất lượng hạt thanh long
per: Nguyễn, Lưu Ngọc Bảo, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
per: Đoàn, Thị Bắc, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
per: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến chất lượng của ớt chỉ thiên
per: Phạm, Bảo Nguyên, et al.
Publicat: (2023)

So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng
per: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Publicat: (2024)

Điều khiển ổn định nhiệt độ lò sấy nông sản bằng bộ điều khiển thông minh
per: Triệu, Quốc Huy
Publicat: (2024)

Nghiên cứu thực nghiệm sấy chanh bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
per: Nguyễn, Minh Hạ, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
per: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Publicat: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
per: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Publicat: (2024)

Đèo Trúc. Núi Đôi Thơ
per: Vũ, Cao
Publicat: (2015)

Tiêu chuẩn Việt Nam : Chất dẻo, phương pháp xác định lượng chất dẻo mất đi, phương pháp than hoạt tính. TCVN 5824-1994 /
per: Tổng cục Tiêu chuẩn-đo lường-chất lượng
Publicat: (1994)

Lý thuyết dẻo và mô hình ứng xử của đất
per: Trần, Quang Hộ
Publicat: (2013)

Lý thuyết dẻo và mô hình ứng xử của đất
per: Trần, Quang Hộ
Publicat: (2013)

NHẬN DIỆN KHUÔN MẶT KHI CÓ/KHÔNG ĐEO KHẨU TRANG
per: Ngô, Dương Hà, et al.
Publicat: (2025)