Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng thanh long sấy dẻo định hình

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng thanh long sấy dẻo định hình

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Những tác giả chính:	Trần, Thanh Trúc, Tống, Thị Quý, Trần, Hà Đông Quân, Trần, Thị Như H�
Format:	Bài viết
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	2025
Fag:	Tạp chí Công thương
Online adgang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/260863
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Ảnh hưởng xử lý nhiệt và các thông số sấy đến chất lượng của mít sấy dẻo
af: Trần, Ngọc Điệp
Udgivet: (2025)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ép phun nhựa nhiệt dẻo
af: Trần, Đình An
Udgivet: (2023)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ép phun nhựa nhiệt dẻo
af: Trần, Đình An
Udgivet: (2024)

So sánh ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy bơm nhiệt
af: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Udgivet: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm sấy dẻo từ dưa lưới thứ phẩm
af: Đàm, Thị Kim Yến, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
af: Trần, Thị Yến Nhi, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
af: Trần, Thị Yến Nhi, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo
af: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng đường tổng và hàm lượng carotenoid của xoài sấy dẻo
af: Nguyễn, Thị Thùy Dung, et al.
Udgivet: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu
af: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo
af: Võ, Văn Quốc Bảo, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất xoài sấy dẻo
af: Huỳnh, Thị Mỹ Linh
Udgivet: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
af: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
af: Nguyễn Hà Quang Nhị
Udgivet: (2020)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki đến thời gian sấy và chất lượng của xoài và dâu tây
af: Tạ, Thu Hằng, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của độ chín sinh lý chuối đến chất lượng chuối sấy dẻo từ chuối tây Bắc Kạn
af: Trịnh, Thị Chung, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn Thị Yến Nhi
Udgivet: (2020)

Sản phẩm dinh dưỡng sâm bố chính sấy dẻo từ sâm bố chính tươi
af: Trần, Thị Hồng Duyên
Udgivet: (2025)

Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L)
af: Nguyễn, Thị Hiền, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hoá lý và chống oxy hoá của màng hạt Gấc (Momordica cochinchinensis Spreng)
af: Đặng, Thị Ngọc Dung, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần đến hàm lượng một số hoạt chất sinh học trong sản phẩm bột ổi ruột hồng (Pisdium guajava.) sấy thăng hoa
af: Trần, Thanh Tuấn
Udgivet: (2023)

Tối ưu nhiệt độ sấy quả hồi bằng kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp kết hợp vi sóng
af: Trần, Hà, et al.
Udgivet: (2025)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
af: Lương, Thị Kiều Trang
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
af: Đoàn, Thị Bắc, et al.
Udgivet: (2025)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý enzyme đến màng nhầy hạt và nhiệt độ sấy đối lưu đến chất lượng hạt thanh long
af: Nguyễn, Lưu Ngọc Bảo, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
af: Đoàn, Thị Bắc, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
af: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến chất lượng của ớt chỉ thiên
af: Phạm, Bảo Nguyên, et al.
Udgivet: (2023)

So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng
af: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Udgivet: (2024)

Điều khiển ổn định nhiệt độ lò sấy nông sản bằng bộ điều khiển thông minh
af: Triệu, Quốc Huy
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu thực nghiệm sấy chanh bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
af: Nguyễn, Minh Hạ, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
af: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Udgivet: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
af: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Udgivet: (2024)

Đèo Trúc. Núi Đôi Thơ
af: Vũ, Cao
Udgivet: (2015)

Tiêu chuẩn Việt Nam : Chất dẻo, phương pháp xác định lượng chất dẻo mất đi, phương pháp than hoạt tính. TCVN 5824-1994 /
af: Tổng cục Tiêu chuẩn-đo lường-chất lượng
Udgivet: (1994)

Lý thuyết dẻo và mô hình ứng xử của đất
af: Trần, Quang Hộ
Udgivet: (2013)

Lý thuyết dẻo và mô hình ứng xử của đất
af: Trần, Quang Hộ
Udgivet: (2013)

NHẬN DIỆN KHUÔN MẶT KHI CÓ/KHÔNG ĐEO KHẨU TRANG
af: Ngô, Dương Hà, et al.
Udgivet: (2025)