Spray-drying microencapsulation of polyphenols by polysaccharide from yeast cell walls
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Atigo |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
2025
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/268780 |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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