A movable feast: Ten millennia of food globalization
This book, based largely on The Cambridge World History of Food, provides a look at the globalization of food from the days of the hunter-gatherers to present-day genetically modified plants and animals. The establishment of agriculture and the domestication of animals in Eurasia, Africa, the Pacifi...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Kiple, Kenneth F |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Cambridge University
2013
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/34158 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Feast
Bỡi: Jones, Martin
Được phát hành: (2007) -
Global aspect of food production
Được phát hành: (1986) -
The Cambridge world history of food
Bỡi: F Kiple, Kenneth
Được phát hành: (2013) -
Global Supply Chains, Standards
and the Poor:
How the Globalization of Food Systems and Standards
Affects Rural Development and Poverty
Bỡi: Swinnen, Johan F.M
Được phát hành: (2014) -
The Cambridge world history of food
Bỡi: Kiple, Kenneth F, et al.
Được phát hành: (2013)