Processed meats : improving safety, nutrition and quality

In a market in which consumers demand nutritionally-balanced meat products, producing processed meats that fulfil their requirements and are safe to eat is not a simple task. Processed meats: Improving safety, nutrition and quality provides professionals with a wide-ranging guide to the market for p...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Kerry, Joseph, Kerry, John
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Woodhead Pub 2015
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/41297
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt