Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng

Antzeko izenburuak

• Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
  nork: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
  Argitaratua: (2011)
• Nghiên cứu phản ứng thủy phân Protein
  nork: Hoàng, Minh Đăng
  Argitaratua: (2011)
• Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
  nork: Lê Thị Hồng Ánh.
• Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
  nork: Trang, Sĩ Trung
  Argitaratua: (2016)
• Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
  nork: Đặng, Xuân Đào
  Argitaratua: (2011)