Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt

Tác giả: Nguyễn Thị Phi Yến, KS -- Từ khóa: Phương tiện bảo quản; Quy trình bảo quản; Nguyên liệu thủy sản; Bảo quản; Xử lý nguyên liệu

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Phi Yến
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Thuỷ sản
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6777
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-6777
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-67772011-09-17T07:49:01Z Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt Nguyễn, Thị Phi Yến Thuỷ sản Tác giả: Nguyễn Thị Phi Yến, KS -- Từ khóa: Phương tiện bảo quản; Quy trình bảo quản; Nguyên liệu thủy sản; Bảo quản; Xử lý nguyên liệu Tổng kết các phương pháp bảo quản nguyên liệu thủy sản trong nghề cá nhân dân. Tìm ra nguyên nhân và bản chất giảm chất lượng nguyên liệu thủy sản, ảnh hưởng của sự va đập cơ học, ảnh hưởng của việc xử lý nguyên liệu trước khi bảo quản, ảnh hưởng của vị t 2011-06-13T07:35:38Z 2011-06-13T07:35:38Z 1994 1992 1994 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6777 vi application/pdf Nhà nước
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	Vietnamese
topic	Thuỷ sản
spellingShingle	Thuỷ sản Nguyễn, Thị Phi Yến Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
description	Tác giả: Nguyễn Thị Phi Yến, KS -- Từ khóa: Phương tiện bảo quản; Quy trình bảo quản; Nguyên liệu thủy sản; Bảo quản; Xử lý nguyên liệu
format	Working Paper
author	Nguyễn, Thị Phi Yến
author_facet	Nguyễn, Thị Phi Yến
author_sort	Nguyễn, Thị Phi Yến
title	Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
title_short	Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
title_full	Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
title_fullStr	Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
title_full_unstemmed	Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
title_sort	nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
publishDate	2011
url	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6777
_version_	1757657832266661888

Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt

Những quyển sách tương tự