Nghiên cứu - sản xuất và ứng dụng Bromelin
Tác giả: Nguyễn Đình Huyên; Hà ái Quốc; Lâm Thị Kim Châu; Lê Thị Thanh Mai -- Từ khóa: Cấu tạo hóa học; Tính chất vật lý; Bromelin; Hoạt tính; Thu hồi bằng kết tủa; Phương pháp hấp thụ; Tinh sạch chế phẩm; Thủy giải protein
Saved in:
Main Author: | Nguyễn, Đình Huyên |
---|---|
Format: | Bài viết |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8507 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
by: Ngô, Sĩ Tài Huy
Published: (2010) -
Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu :
by: Dương, Thị Hương Giang
Published: (2011) -
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BROMELIN THÔ TỪ VỎ DỨA ĐỂ NÂNG CAO HÀM LƯỢNG AMINO ACID TRONG SỮA ĐẬU NÀNH
by: Hùng, Trần Ngọc
Published: (2025) -
Trích li Bromelin từ dứa bằng Sulfat Amon [ (NH4)2SO4 ]
by: Nguyễn Văn Từ
Published: (1987) -
Trích ly Bromelin từ dịch trái khóm bằng phương pháp hấp thụ lên Kaolin
by: Trần, Phước Đường
Published: (1996)