Food Emulsifiers and Their Applications

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Food Emulsifiers and Their Applications

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Hasenhuettl, Gerard L., Hartel, Richard W.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	Springer International Publishing 2020
विषय:	Life Sciences Food Microbiology Food Science Physical Chemistry
ऑनलाइन पहुंच:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91409
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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