Food Emulsifiers and Their Applications

QR kód

Food Emulsifiers and Their Applications

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Hasenhuettl, Gerard L., Hartel, Richard W.
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Springer International Publishing 2020
Témata:	Life Sciences Food Microbiology Food Science Physical Chemistry
On-line přístup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91409
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Food Safety & Mycotoxins
Autor: Wu, Aibo
Vydáno: (2020)

Microorganisms in Foods 7
Autor: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Vydáno: (2020)

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
Autor: Malik, Abdul, a další
Vydáno: (2020)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Autor: Panda, Sandeep Kumar, a další
Vydáno: (2020)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2020)

Traditional Foods
Autor: Al-Khusaibi, Mohammed, a další
Vydáno: (2020)

Interdisciplinary Approaches to Food Digestion
Autor: Gouseti, Ourania, a další
Vydáno: (2020)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality
Autor: Roohinejad, Shahin, a další
Vydáno: (2020)

Food Fraud Prevention
Autor: Spink, John W.
Vydáno: (2020)

Food Safety in Poultry Meat Production
Autor: Venkitanarayanan, Kumar, a další
Vydáno: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Autor: Azcarate-Peril, M. Andrea, a další
Vydáno: (2020)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
Autor: Puri, Munish
Vydáno: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
Autor: Sui, Xiaonan
Vydáno: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
Autor: Ameen, Sara M., a další
Vydáno: (2020)

Food Allergens. 1st ed. 2018
Autor: Fu, Tong-Jen, a další
Vydáno: (2020)

Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Autor: Raikos, Vassilios, a další
Vydáno: (2020)

Banana Ripening
Autor: Thompson, Anthony Keith, a další
Vydáno: (2020)

Safety Assessment of Genetically Modified Foods. 1st ed. 2017
Autor: Huang, Kunlun
Vydáno: (2020)

Yeasts in the Production of Wine
Autor: Romano, Patrizia, a další
Vydáno: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 5. 1st ed. 2017
Autor: Ranjan, Shivendu, a další
Vydáno: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 4. 1st ed. 2017
Autor: Ranjan, Shivendu, a další
Vydáno: (2020)

Foodborne Microbial Pathogens
Autor: Bhunia, Arun K.
Vydáno: (2020)

The Cheeses of Italy: Science and Technology
Autor: Gobbetti, Marco, a další
Vydáno: (2020)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
Autor: Deng, Xiangyu, a další
Vydáno: (2020)

Lactic Acid Bacteria
Autor: Chen, Wei
Vydáno: (2020)

Lactic Acid Bacteria
Autor: Chen, Wei
Vydáno: (2020)

Whisky Science
Autor: Miller, Gregory H.
Vydáno: (2020)

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
Autor: Fox, Patrick F., a další
Vydáno: (2020)

Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
Autor: Gurtler, Joshua B., a další
Vydáno: (2020)

Shiga toxins. 1st ed. 2017
Autor: Silva, Christopher J., a další
Vydáno: (2020)

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
Autor: Steinka, Izabela, a další
Vydáno: (2020)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Autor: Shen, Cangliang
Vydáno: (2017)

Confectionery Science and Technology. 1st ed. 2018
Autor: Hartel, Richard W., a další
Vydáno: (2020)

Essentials of Food Science. 4th ed.
Autor: Vaclavik, Vickie A., a další
Vydáno: (2020)

Amino Acid Fermentation. 1st ed. 2017
Autor: Yokota, Atsushi, a další
Vydáno: (2020)

African Edible Insects As Alternative Source of Food, Oil, Protein and Bioactive Components
Autor: Mariod, Abdalbasit Adam
Vydáno: (2020)

Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods
Autor: Wang, Jing, a další
Vydáno: (2020)

Food biotechnology
Autor: Y. H. HUI
Vydáno: (1994)

Pesticide Residue in Foods. 1st ed. 2017
Autor: Khan, Mohidus Samad, a další
Vydáno: (2020)

Modern Tools and Techniques to Understand Microbes. 1st ed. 2017
Autor: Varma, Ajit, a další
Vydáno: (2020)