Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
Tác giả: Nguyễn Huy Lợi, KS; Nguyễn Huy Nam, KS; Võ Thị Ninh, CN; Nguyễn Khắc Thứ; Trần Cẩm Tú, TS -- Từ khóa: Nhung hươu; Công nghệ enzym
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9430 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9430 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-94302011-06-13T09:20:52Z Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu Nguyễn, Huy Lợi Công nghệ sinh học Tác giả: Nguyễn Huy Lợi, KS; Nguyễn Huy Nam, KS; Võ Thị Ninh, CN; Nguyễn Khắc Thứ; Trần Cẩm Tú, TS -- Từ khóa: Nhung hươu; Công nghệ enzym Trình bày qui trình kỹ thuật thu hoạch lấy mẫu, xử lý mẫu tươi và sơ chế bảo quản. Hoàn thiện các định mức công nghệ, chỉ tiêu kỹ thuật của qui trình công nghệ chế biến nhung hươu. Giới thiệu qui trình công nghệ chế biến tạo bột nhung hươu, qui trình công 2011-06-13T09:20:52Z 2011-06-13T09:20:52Z 2005 2004 2005 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9430 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ sinh học |
| spellingShingle |
Công nghệ sinh học Nguyễn, Huy Lợi Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| description |
Tác giả: Nguyễn Huy Lợi, KS; Nguyễn Huy Nam, KS; Võ Thị Ninh, CN; Nguyễn Khắc Thứ; Trần Cẩm Tú, TS -- Từ khóa: Nhung hươu; Công nghệ enzym |
| format |
Working Paper |
| author |
Nguyễn, Huy Lợi |
| author_facet |
Nguyễn, Huy Lợi |
| author_sort |
Nguyễn, Huy Lợi |
| title |
Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| title_short |
Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| title_full |
Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| title_fullStr |
Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| title_full_unstemmed |
Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| title_sort |
hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9430 |
| _version_ |
1757678658147844096 |