Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; Đỗ Văn Chương, TS; và những người khác -- Từ khóa: Chè; Bảo quản chè; Chế biến chè

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Cao, Văn Hùng
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9866
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9866
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-98662011-06-13T09:53:13Z Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu Cao, Văn Hùng Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; Đỗ Văn Chương, TS; và những người khác -- Từ khóa: Chè; Bảo quản chè; Chế biến chè Tổng quan tình hình chế biến và bảo quản chè trong và ngoài nước. Giới thiệu kết quả nghiên cứu nguyên nhân hỏng của chè, qui trình chế biến chè và qui trình bảo quản chè. Xây dựng mô hình ứng dụng bảo quản chè đen khối lớn và chè túi lọc 2011-06-13T09:53:13Z 2011-06-13T09:53:13Z 2005 2002 2005 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9866 vi application/pdf Bộ
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle Công nghiệp thực phẩm
Cao, Văn Hùng
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
description Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; Đỗ Văn Chương, TS; và những người khác -- Từ khóa: Chè; Bảo quản chè; Chế biến chè
format Working Paper
author Cao, Văn Hùng
author_facet Cao, Văn Hùng
author_sort Cao, Văn Hùng
title Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
title_short Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
title_full Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
title_fullStr Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
title_full_unstemmed Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
title_sort nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9866
_version_ 1819800886331834368

Những quyển sách tương tự