Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam Q.2 Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam

Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hoá ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
第一著者: Phan Văn Hoàn
フォーマット: 図書
言語:Vietnamese
出版事項: H. Khoa học xã hội 2015
主題:
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
LEADER 01982aam a22003858a 4500
001 000023700
003 20153
005 20160115150148.0
008 160115s2015 viesd
020 |d 2000b 
041 0 |a vie 
082 0 4 |2 23  |a 394.1209597  |b PH-H 
100 1 |a Phan Văn Hoàn 
245 1 0 |a Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam  |c Phan Văn Hoàn  |n Q.2  |p Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam 
260 |a H.  |b Khoa học xã hội  |c 2015 
300 |a 599 tr.  |c 21 cm. 
500 |a ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam 
504 |a Phụ lục: tr. 111-123 
520 |a Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hoá ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam 
650 0 4 |2 Bộ TK TVQG  |a Văn hóa ẩm thực  |x Nghiên cứu  |z Việt Nam 
651 7 |2 Bộ TK TVQG  |a Việt Nam 
653 |a Văn hóa ẩm thực 
773 |d Khoa học xã hội  |d H.  |d 2015  |t Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam  |w 20151 
OWN |a LSP 
AVA |a UDN50  |b LNN  |d 394.1209597 PH-H  |e available  |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail.  |f 1  |g 0  |h N  |i 1 
AVA |a UDN50  |b LSP  |d 394.1209597 PH-H  |e available  |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail.  |f 1  |g 0  |h N  |i 0  |k 1 
999 |a From the UDN01 
AVA |a UDN50  |b LNN  |d 394.1209597 PH-H  |e available  |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail.  |f 1  |g 0  |h N  |i 1 
AVA |a UDN50  |b LSP  |d 394.1209597 PH-H  |e available  |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail.  |f 1  |g 0  |h N  |i 0  |k 1 
TYP |a Monograph 
TYP |a Printed language 
980 |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng