Giáo trình bảo quản nông sản Dùng cho sinh viên các trường cao đẳng, trung cấp Nông, Công nghiệp thực phẩm

Tìm hiểu tổn thất nông sản sau thu hoạch; Đặc điểm của nông sản, thực phẩm, Môi trường bảo quản; Bao gói và lưu kho; Các nguyên lý và phương pháp bảo quản. Quản lý chất lượng nông sản

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nguyễn Mạnh Khải
Format: Book
Published: H. Giáo dục 2005
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp