Giáo trình quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

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Giáo trình quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm Phần 3 Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông Tập 2 Quá trình và thiết bị truyền nhiệt

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Tấn Dũng (Chủ biên)
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	T.P. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh 2013
Sujets:	Kỹ thuật Công nghệ Làm lạnh Truyền nhiệt Thực phẩm Thiết bị Máy nén
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Description
Description:	ĐTTS ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh. - Tên sách ngoài bìa: Giáo trình quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm
Description matérielle:	406 tr. 24 cm.
Bibliographie:	Thư mục: tr. 297-298