Công nghệ enzyme

Tài liệu giới thiệu với bạn đọc những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao trong việc nghiên cứu và ứng dụng enzyme. Sách gồm những chương đề cập đến các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu,...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Đặng, Thị Thu
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2004
Schlagworte:	Enzymes,Enzyme,Enzymes,Industrial microbiology Industrial applications,Biotechnology,Methodology
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ enzyme

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