Thương phẩm học hàng thực phẩm

Nội dung giáo trình được trình bày một cách tổng hợp, trên cơ sở lấy dẫn chứng minh họa từ nhiều mặt hàng đại diện, khác với những lần biên soạn trước – Soạn “Thương phẩm học” riêng cho từng mặt hàng. Giáo trình gồm 3 quyển, trong qu...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Đặng, Đức Dũng
Formaat: Boek
Taal:Undetermined
Gepubliceerd in: Hà Nội Trường Đại học Thương nghiệp 1994
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ