Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Văn May
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Những chủ đề:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01343nam a2200241Ia 4500
001	CTU_128064
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 28000
082			\|a 664.0284
082			\|b M112
100			\|a Nguyễn, Văn May
245		0	\|a Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Văn May
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2007
520			\|a Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tủ sấy, buồng sấy, hầm sấy, tháp sấy, máy sấy băng tải, máy sấy phun... cùng những ưu và nhược điểm.
526			\|a Kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
526			\|b CN556
650			\|a Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch
650			\|x Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
904			\|i Minh
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Những quyển sách tương tự