Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

QR kód

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Zobrazit další vydání (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Văn May
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Témata:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn Văn May
Vydáno: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Cương
Vydáno: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
Autor: Huỳnh, Quốc Tuấn
Vydáno: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Autor: Nguyễn, Minh Thủy
Vydáno: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
Autor: Trần, Văn Phú
Vydáno: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
Autor: Lê, Thái Anh Thư
Vydáno: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
Autor: Trần, Ngọc Liên
Vydáno: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Vydáno: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
Autor: Dương, Kim Thanh
Vydáno: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
Autor: Nguyễn, Thùy Dung
Vydáno: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
Autor: Võ, Thị Diệu
Vydáno: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
Autor: Bùi, Thị Thùy Nga
Vydáno: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
Autor: Diệp. Thị Ngọc Thà
Vydáno: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Vydáno: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2005)

Produce degradation :
Autor: Lamikanra, Olusola
Vydáno: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
Autor: Nguyễn, Mạnh Khải
Vydáno: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
Autor: Nguyễn Văn May.
Vydáno: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
Autor: Trần Văn Phú
Vydáno: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
Autor: Trần, Tấn Hậu
Vydáno: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Autor: Lý, Mỹ Xuyên
Vydáno: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Autor: Lê, Phượng Liên
Vydáno: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Autor: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Vydáno: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Autor: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
Autor: Phạm, Chí Tín
Vydáno: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
Autor: Hoàng Phương
Vydáno: (1978)

Kỹ thuật sấy /
Autor: Trần Văn Phú. TSKH
Vydáno: (2011)

Kỹ thuật sấy /
Autor: Hòang Văn Chước
Vydáno: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
Autor: Wenham, J. E.
Vydáno: (1995)