Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Codi QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Veure altres versions (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Văn May
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Matèries:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
per: Nguyễn Văn May
Publicat: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn May
Publicat: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Cương
Publicat: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
per: Huỳnh, Quốc Tuấn
Publicat: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn May
Publicat: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản
per: Trần, Văn Phú
Publicat: (1994)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
per: Nguyễn, Minh Thủy
Publicat: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
per: Lê, Thái Anh Thư
Publicat: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
per: Trần, Ngọc Liên
Publicat: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Publicat: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
per: Dương, Kim Thanh
Publicat: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
per: Nguyễn, Thùy Dung
Publicat: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
per: Võ, Thị Diệu
Publicat: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
per: Bùi, Thị Thùy Nga
Publicat: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
per: Diệp. Thị Ngọc Thà
Publicat: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Publicat: (2006)

Produce degradation :
per: Lamikanra, Olusola
Publicat: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
per: Chu, Thị Thơm
Publicat: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
per: Chu, Thị Thơm
Publicat: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
per: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicat: (2006)

Kỹ thuật sấy nông sản /
per: Trần Văn Phú
Publicat: (1994)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
per: Nguyễn Văn May.
Publicat: (2004)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
per: Trần, Tấn Hậu
Publicat: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
per: Lý, Mỹ Xuyên
Publicat: (2014)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
per: Phạm, Chí Tín
Publicat: (2013)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
per: Lê, Phượng Liên
Publicat: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
per: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Publicat: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
per: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Publicat: (2015)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
per: Hoàng Phương
Publicat: (1978)

Kỹ thuật sấy /
per: Trần Văn Phú. TSKH
Publicat: (2011)

Kỹ thuật sấy /
per: Hòang Văn Chước
Publicat: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn May
Publicat: (2004)

Post-harvest deterioration of cassava :
per: Wenham, J. E.
Publicat: (1995)