Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

kod QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Pokaż inne wersje (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Nguyễn, Văn May
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Hasła przedmiotowe:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn Văn May
Wydane: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn May
Wydane: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Cương
Wydane: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
od: Huỳnh, Quốc Tuấn
Wydane: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn May
Wydane: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
od: Nguyễn, Minh Thủy
Wydane: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
od: Trần, Văn Phú
Wydane: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
od: Lê, Thái Anh Thư
Wydane: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
od: Trần, Ngọc Liên
Wydane: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Wydane: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
od: Dương, Kim Thanh
Wydane: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
od: Nguyễn, Thùy Dung
Wydane: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
od: Võ, Thị Diệu
Wydane: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
od: Bùi, Thị Thùy Nga
Wydane: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
od: Diệp. Thị Ngọc Thà
Wydane: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Wydane: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2005)

Produce degradation :
od: Lamikanra, Olusola
Wydane: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
od: Chu, Thị Thơm
Wydane: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
od: Chu, Thị Thơm
Wydane: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
od: Nguyễn, Mạnh Khải
Wydane: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
od: Nguyễn Văn May.
Wydane: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
od: Trần Văn Phú
Wydane: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
od: Trần, Tấn Hậu
Wydane: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
od: Lý, Mỹ Xuyên
Wydane: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
od: Lê, Phượng Liên
Wydane: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
od: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Wydane: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
od: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Wydane: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
od: Phạm, Chí Tín
Wydane: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn May
Wydane: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
od: Hoàng Phương
Wydane: (1978)

Kỹ thuật sấy /
od: Trần Văn Phú. TSKH
Wydane: (2011)

Kỹ thuật sấy /
od: Hòang Văn Chước
Wydane: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
od: Wenham, J. E.
Wydane: (1995)