Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Código QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Mostrar otras versiones (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Văn May
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Materias:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn Văn May
Publicado: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn May
Publicado: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Cương
Publicado: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
por: Huỳnh, Quốc Tuấn
Publicado: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn May
Publicado: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
por: Trần, Văn Phú
Publicado: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
por: Lê, Thái Anh Thư
Publicado: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
por: Trần, Ngọc Liên
Publicado: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Publicado: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
por: Dương, Kim Thanh
Publicado: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
por: Nguyễn, Thùy Dung
Publicado: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
por: Võ, Thị Diệu
Publicado: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
por: Bùi, Thị Thùy Nga
Publicado: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
por: Diệp. Thị Ngọc Thà
Publicado: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Publicado: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2005)

Produce degradation :
por: Lamikanra, Olusola
Publicado: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
por: Nguyễn, Mạnh Khải
Publicado: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
por: Nguyễn Văn May.
Publicado: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
por: Trần Văn Phú
Publicado: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
por: Trần, Tấn Hậu
Publicado: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
por: Lý, Mỹ Xuyên
Publicado: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
por: Lê, Phượng Liên
Publicado: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
por: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Publicado: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
por: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Publicado: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
por: Phạm, Chí Tín
Publicado: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn May
Publicado: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
por: Hoàng Phương
Publicado: (1978)

Kỹ thuật sấy /
por: Trần Văn Phú. TSKH
Publicado: (2011)

Kỹ thuật sấy /
por: Hòang Văn Chước
Publicado: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
por: Wenham, J. E.
Publicado: (1995)