Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Hiển thị phiên bản (10) khác

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Văn May
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Fag:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn Văn May
Udgivet: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Cương
Udgivet: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
af: Huỳnh, Quốc Tuấn
Udgivet: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản
af: Trần, Văn Phú
Udgivet: (1994)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
af: Nguyễn, Minh Thủy
Udgivet: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
af: Lê, Thái Anh Thư
Udgivet: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
af: Trần, Ngọc Liên
Udgivet: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Udgivet: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
af: Dương, Kim Thanh
Udgivet: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
af: Nguyễn, Thùy Dung
Udgivet: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
af: Võ, Thị Diệu
Udgivet: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
af: Bùi, Thị Thùy Nga
Udgivet: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
af: Diệp. Thị Ngọc Thà
Udgivet: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Udgivet: (2006)

Produce degradation :
af: Lamikanra, Olusola
Udgivet: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
af: Nguyễn, Mạnh Khải
Udgivet: (2006)

Kỹ thuật sấy nông sản /
af: Trần Văn Phú
Udgivet: (1994)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
af: Nguyễn Văn May.
Udgivet: (2004)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
af: Trần, Tấn Hậu
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
af: Lý, Mỹ Xuyên
Udgivet: (2014)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
af: Phạm, Chí Tín
Udgivet: (2013)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
af: Lê, Phượng Liên
Udgivet: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
af: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Udgivet: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
af: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Udgivet: (2015)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
af: Hoàng Phương
Udgivet: (1978)

Kỹ thuật sấy /
af: Trần Văn Phú. TSKH
Udgivet: (2011)

Kỹ thuật sấy /
af: Hòang Văn Chước
Udgivet: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Post-harvest deterioration of cassava :
af: Wenham, J. E.
Udgivet: (1995)