Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Hiển thị phiên bản (10) khác

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Văn May
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
נושאים:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn Văn May
יצא לאור: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Cương
יצא לאור: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
מאת: Huỳnh, Quốc Tuấn
יצא לאור: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản
מאת: Trần, Văn Phú
יצא לאור: (1994)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
מאת: Lê, Thái Anh Thư
יצא לאור: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
מאת: Trần, Ngọc Liên
יצא לאור: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
יצא לאור: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
מאת: Dương, Kim Thanh
יצא לאור: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
מאת: Nguyễn, Thùy Dung
יצא לאור: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
מאת: Võ, Thị Diệu
יצא לאור: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
מאת: Bùi, Thị Thùy Nga
יצא לאור: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
מאת: Diệp. Thị Ngọc Thà
יצא לאור: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
יצא לאור: (2006)

Produce degradation :
מאת: Lamikanra, Olusola
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2006)

Kỹ thuật sấy nông sản /
מאת: Trần Văn Phú
יצא לאור: (1994)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
מאת: Nguyễn Văn May.
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
מאת: Trần, Tấn Hậu
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
מאת: Lý, Mỹ Xuyên
יצא לאור: (2014)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
מאת: Phạm, Chí Tín
יצא לאור: (2013)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
מאת: Lê, Phượng Liên
יצא לאור: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
מאת: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
יצא לאור: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
מאת: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2015)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
מאת: Hoàng Phương
יצא לאור: (1978)

Kỹ thuật sấy /
מאת: Trần Văn Phú. TSKH
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật sấy /
מאת: Hòang Văn Chước
יצא לאור: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Post-harvest deterioration of cassava :
מאת: Wenham, J. E.
יצא לאור: (1995)