Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Κώδικας QR

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Văn May
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Θέματα:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn Văn May
Έκδοση: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn May
Έκδοση: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Cương
Έκδοση: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
ανά: Huỳnh, Quốc Tuấn
Έκδοση: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn May
Έκδοση: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
ανά: Trần, Văn Phú
Έκδοση: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
ανά: Lê, Thái Anh Thư
Έκδοση: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
ανά: Trần, Ngọc Liên
Έκδοση: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Έκδοση: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
ανά: Dương, Kim Thanh
Έκδοση: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
ανά: Nguyễn, Thùy Dung
Έκδοση: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
ανά: Võ, Thị Diệu
Έκδοση: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
ανά: Bùi, Thị Thùy Nga
Έκδοση: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
ανά: Diệp. Thị Ngọc Thà
Έκδοση: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Έκδοση: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2005)

Produce degradation :
ανά: Lamikanra, Olusola
Έκδοση: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
ανά: Chu, Thị Thơm
Έκδοση: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
ανά: Chu, Thị Thơm
Έκδοση: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
ανά: Nguyễn, Mạnh Khải
Έκδοση: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
ανά: Nguyễn Văn May.
Έκδοση: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
ανά: Trần Văn Phú
Έκδοση: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
ανά: Trần, Tấn Hậu
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
ανά: Lý, Mỹ Xuyên
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
ανά: Lê, Phượng Liên
Έκδοση: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
ανά: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Έκδοση: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
ανά: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Έκδοση: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
ανά: Phạm, Chí Tín
Έκδοση: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn May
Έκδοση: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
ανά: Hoàng Phương
Έκδοση: (1978)

Kỹ thuật sấy /
ανά: Trần Văn Phú. TSKH
Έκδοση: (2011)

Kỹ thuật sấy /
ανά: Hòang Văn Chước
Έκδοση: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
ανά: Wenham, J. E.
Έκδοση: (1995)