Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

QR-koodi

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Näytä muut versiot (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Văn May
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Aiheet:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Văn May
Julkaistu: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Cương
Julkaistu: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
Tekijä: Huỳnh, Quốc Tuấn
Julkaistu: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
Tekijä: Trần, Văn Phú
Julkaistu: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
Tekijä: Lê, Thái Anh Thư
Julkaistu: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
Tekijä: Trần, Ngọc Liên
Julkaistu: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Julkaistu: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
Tekijä: Dương, Kim Thanh
Julkaistu: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
Tekijä: Nguyễn, Thùy Dung
Julkaistu: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
Tekijä: Võ, Thị Diệu
Julkaistu: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
Tekijä: Bùi, Thị Thùy Nga
Julkaistu: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
Tekijä: Diệp. Thị Ngọc Thà
Julkaistu: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Julkaistu: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2005)

Produce degradation :
Tekijä: Lamikanra, Olusola
Julkaistu: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
Tekijä: Chu, Thị Thơm
Julkaistu: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
Tekijä: Chu, Thị Thơm
Julkaistu: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Khải
Julkaistu: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
Tekijä: Nguyễn Văn May.
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
Tekijä: Trần Văn Phú
Julkaistu: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
Tekijä: Trần, Tấn Hậu
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Tekijä: Lý, Mỹ Xuyên
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Tekijä: Lê, Phượng Liên
Julkaistu: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Julkaistu: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Tekijä: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
Tekijä: Phạm, Chí Tín
Julkaistu: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
Tekijä: Hoàng Phương
Julkaistu: (1978)

Kỹ thuật sấy /
Tekijä: Trần Văn Phú. TSKH
Julkaistu: (2011)

Kỹ thuật sấy /
Tekijä: Hòang Văn Chước
Julkaistu: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
Tekijä: Wenham, J. E.
Julkaistu: (1995)