Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

QR Code

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Afficher d'autres versions (10)

Tài liệu dành cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tu...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Văn May
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Sujets:	Farm produce,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Preservation,Drying,Kỹ thuật sấy nông sản
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
par: Nguyễn Văn May
Publié: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
par: Nguyễn, Văn May
Publié: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Cương
Publié: (2018)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
par: Huỳnh, Quốc Tuấn
Publié: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
par: Nguyễn, Văn May
Publié: (2004)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
par: Trần, Văn Phú
Publié: (1994)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
par: Lê, Thái Anh Thư
Publié: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
par: Trần, Ngọc Liên
Publié: (2016)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Publié: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
par: Dương, Kim Thanh
Publié: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
par: Nguyễn, Thùy Dung
Publié: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
par: Võ, Thị Diệu
Publié: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
par: Bùi, Thị Thùy Nga
Publié: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
par: Diệp. Thị Ngọc Thà
Publié: (2016)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Publié: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2005)

Produce degradation :
par: Lamikanra, Olusola
Publié: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2006)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2007)

Giáo trình bảo quản nông sản :
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản
par: Nguyễn, Mạnh Khải
Publié: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /
par: Nguyễn Văn May.
Publié: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
par: Trần Văn Phú
Publié: (1994)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
par: Trần, Tấn Hậu
Publié: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
par: Lý, Mỹ Xuyên
Publié: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
par: Lê, Phượng Liên
Publié: (2018)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
par: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Publié: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
par: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Publié: (2015)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
par: Phạm, Chí Tín
Publié: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
par: Nguyễn, Văn May
Publié: (2004)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
par: Hoàng Phương
Publié: (1978)

Kỹ thuật sấy /
par: Trần Văn Phú. TSKH
Publié: (2011)

Kỹ thuật sấy /
par: Hòang Văn Chước
Publié: (1997)

Post-harvest deterioration of cassava :
par: Wenham, J. E.
Publié: (1995)