Prebiotics : development & application
The book takes a broad view approach to prebiotics, from the conceptual stage, definition, production, evaluation of individual food products and their effect on microbial flora, and their potential relation to diseases. Starting with an introduction to the prebiotic concept and its development, pro...
Salvato in:
| Autore principale: | Gibson, G. R. |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Chichester, UK
John Wiley & Sons
2006
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Documenti analoghi
-
Probiotics and prebiotics :
Pubblicazione: (2005) -
Probiotics :
Pubblicazione: (1999) -
Phân lập và khảo sát đặc tính vi khuẩn thủy phân carbohydrate và protein từ rác thải hữu cơ tại thành phố Cần Thơ :
di: Trần, Lê Kim Ngân
Pubblicazione: (2015) -
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic từ cơm mẻ có khả năng sinh bacteriocin và thử nghiệm để bảo quản thực phẩm :
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Nghi
Pubblicazione: (2015) -
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng đối kháng với một số vi khuẩn gây bệnh thường gặp trên vật nuôi
di: Nguyễn, Văn Thắng, et al.
Pubblicazione: (2026)