Prebiotics : development & application
The book takes a broad view approach to prebiotics, from the conceptual stage, definition, production, evaluation of individual food products and their effect on microbial flora, and their potential relation to diseases. Starting with an introduction to the prebiotic concept and its development, pro...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Gibson, G. R. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Chichester, UK
John Wiley & Sons
2006
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Probiotics and prebiotics :
Được phát hành: (2005) -
Probiotics :
Được phát hành: (1999) -
Phân lập và khảo sát đặc tính vi khuẩn thủy phân carbohydrate và protein từ rác thải hữu cơ tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trần, Lê Kim Ngân
Được phát hành: (2015) -
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic từ cơm mẻ có khả năng sinh bacteriocin và thử nghiệm để bảo quản thực phẩm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Nghi
Được phát hành: (2015) -
Khảo sát mức độ nhiễm của vi khuẩn Bacillus Cereus và khả năng sinh độc tố ruột của chúng trong thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh năm 2011 : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Phạm Đỗ Nguyên Khoa.
Được phát hành: (2011)