Principles of food toxicology

Combining theory and applications with examples of food-related poisons and poisonings from around the world, Püssa (food toxicology, Estonian University of Life Sciences, Estonia) introduces general and food-specific principles of toxicology at the molecular, cellular, and organism level, emphasiz...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Pussa, Tõnu
التنسيق: كتاب
اللغة:Undetermined
منشور في: Boca Raton CRC Press 2008
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة