Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn Etylic

Sách đề cập đến những vấn đề có liên quan đến quá trình sản xuất cồn etylic ( cồn thực phẩm ) từ nguyên liệu thực phẩm chứa bột và đường như chuẩn bị dịch lên men, gây men giống và lên men, xử lý dịch lên men....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Đình Thưởng
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Schlagworte:	Alcohols,Chemical engineering
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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