Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic

Sách đề cập đến những vấn đề có liên quan đến quá trình sản xuất cồn etylic ( cồn thực phẩm ) từ nguyên liệu thực phẩm chứa bột và đường như chuẩn bị dịch lên men, gây men giống và lên men, xử lý dịch lên men....

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn Đình Thưởng
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Hà Nội KHKT 2000
विषय:	alcohols,chemical engineering
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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