Kỹ thuật chế biến lương thực

Cuốn sách trình bày các phần: cơ sở lý thuyết của quá trình chế biến lương thực; Kỹ thuật sản xuất các loại gạo; Kỹ thuật sản xuất các loại bột; Kỹ thuật sản xuất tinh bột; Kỹ thuật sản xuất bánh mì và mì sợi; Kỹ thuật sản xuất th...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Bùi, Đức Hợi
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2009
Teme:	Food,Food processing,Chế biến thực phẩm,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kỹ thuật chế biến lương thực

Podobne knjige/članki