Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng nấm bào ngư thanh trùng trong môi trường acid :

Mã QR

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng nấm bào ngư thanh trùng trong môi trường acid : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Đề tài nghiên cứu sự thủy phân của Glucono-Delta-Lactose (GDL) thành acid gluconic dưới tác dụng của nhiệt độ, ảnh hưởng của thời gian chần đến chất lượng năm bào ngư, tỷ lệ trọng lượng nấm bào ngư và dung dịch rót trong bao bì plastic, ảnh hu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lương, Thị Phương Liên
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Mushrooms
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng nấm bào ngư (Pleurotus spp) tiệt trùng trong bì PA :
Bỡi: Lê, Hùng Mến
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của thời gian ủ rơm và tổ hợp dưỡng chất đến năng suất nấm rơm (Volvariella volvacea) và nấm bào ngư xám ( Pleurotus sajor-caju ) :
Bỡi: Lê, Minh Châu
Được phát hành: (2010)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây công nghiệp : Kinh nghiệm trồng nấm rơm, nấm mèo
Bỡi: Việt Chương
Được phát hành: (2003)

Công nghệ nuôi trồng nấm
Bỡi: Nguyễn Lân Dũng
Được phát hành: (2001)

Công nghệ nuôi trồng nấm
Bỡi: Nguyễn Lân Dũng
Được phát hành: (2002)

Công nghệ nuôi trồng nấm; T2
Bỡi: Nguyễn Lân Dũng
Được phát hành: (2002)

Tổ chức sản xuất một số loại nấm ăn ở trang trại & gia đình :
Bỡi: Trần, Đình Đằng
Được phát hành: (2007)

Wild edible fungi :
Bỡi: Boa, Eric
Được phát hành: (2004)

Công nghiệp trồng nấm, T2
Bỡi: Nguyễn, Lân Dũng
Được phát hành: (2004)

A field guide to mushrooms and their relatives
Bỡi: Booth Courtenay
Được phát hành: (1982)

Khảo sát hàm lượng đạm và đường trong nấm rơm khô và tươi
Bỡi: Nguyễn Thị Thanh Vân
Được phát hành: (1990)

Nấm ăn được và nấm độc trong rừng
Bỡi: Lê Văn Liễu
Được phát hành: (1977)

Nghiên cứu thử nghiệm trồng nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida) trên cơ chất vỏ trái thốt nốt :
Bỡi: Tăng, Nguyễn Mai Trinh
Được phát hành: (2017)

Nuôi trồng nấm mèo (Auricularia spp.) trên cơ chất mùn cưa cao su và lõi bắp :
Bỡi: Võ, Minh Quân
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của các nguồn cơ chất đến sinh trưởng và năng suất nấm rơm (Volvariella volvacea) trong điều kiện ngoài trời :
Bỡi: Bùi, Trần Ngân Phượng
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sản xuất hợp chất Polysaccharide nội bào từ nấm linh chi (Ganoderma lucidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
Bỡi: Trần, Đức Tín
Được phát hành: (2014)

Nấm ăn, nấm dược liệu
Bỡi: Nguyễn Hữu Đống
Được phát hành: (2000)

Nấm thực phẩm kỹ thuật nuôi trồng và các món ăn bài thuốc
Được phát hành: (2004)

Nấm ăn, nấm dược liệu
Bỡi: Nguyễn Hữu Đống
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật trồng nấm; T1
Bỡi: Lê Duy Thắng
Được phát hành: (1997)

Sổ tay nuôi trồng nấm ăn và nấm chữa bệnh
Được phát hành: (2004)

Kĩ thuật trồng nấm rơm
Bỡi: Lê, Duy Thắng
Được phát hành: (1992)

Nấm ăn: Cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng
Bỡi: Nguyễn Hữu Đống ... [et al.]
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật trồng mộc nhĩ
Bỡi: Nguyễn, Lân Hùng
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cảnh
Bỡi: VIỆT CHƯƠNG
Được phát hành: (2001)

Sao bạn chưa trồng nấm ?
Bỡi: Nguyễn Duy Điềm
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật nuôi trồng nấm mỡ, nấm rơm, nấm sò, nấm hương và mộc nhĩ
Bỡi: Đường Hồng Dật
Được phát hành: (2002)

Hướng dẫn trồng nấm trong gia đình
Bỡi: Nguyễn, Văn Tó
Được phát hành: (2005)

Tự học nghề trồng nấm
Bỡi: Nguyễn, Lân Dũng
Được phát hành: (2004)

Kinh nghiệm trồng nấm rơm và nấm mèo
Bỡi: Việt, Chương
Được phát hành: (2015)

Kinh nghiệm trồng nấm rơm và nấm mèo
Bỡi: Việt, Chương
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật trồng nấm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu quy trình và cơ chất phù hợp để trồng nấm hầu thủ (Hericium erinaceus) cho hàm lượng Polysaccharide cao :
Bỡi: Vũ, Kim Thảo
Được phát hành: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của ánh sáng đèn led lên sự hình thành quả thể và sinh tổng hợp carotenoid của nhộng trùng thảo (Cordyceps militaris) :
Bỡi: Nguyễn, Anh Duy
Được phát hành: (2016)

Điều kiện nuôi cấy chìm nấm linh chi đen để ly trích polysaccharides :
Bỡi: Dương, Trọng Tín
Được phát hành: (2016)

Nấm cộng sinh Mycorrhiza và vai trò trong sản xuất nông nghiệp, bảo vệ môi trường
Bỡi: Nguyễn, Thu Hà
Được phát hành: (2019)

Cẩm nang khởi nghiệp từ nghề trồng nấm
Bỡi: Đinh, Xuân Linh
Được phát hành: (2014)

Công nghệ nuôi trồng nấm
Bỡi: Nguyễn, Lân Dũng
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu cơ chất phế phẩm bồn bồn, rơm và vi khuẩn sợi có khả năng phân hủy cellulose để trồng nấm rơm (Volvariella volvacea) :
Bỡi: Phan, Thị Phới
Được phát hành: (2020)

Lai tạo chủng nấm rơm mới từ hai loại nấm rơm đen và nấm rơm trắng (Volvariella volvacea) :
Bỡi: Trần, Thị Xuân Lan
Được phát hành: (2020)