Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Phân lập, tuyển chọn dòng nấm men có hoạt tính cao từ trái sim rừng (Phú Quốc, Măng Đen) và ứng dụng cho quá trình lên men rượu vang sim chất lượng cao.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Phạm, Thị Ngọc Ánh
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
主题:	Sản xuất rượu vang,Fruit wines,Wine and wine making
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

实物特征
总结:	Phân lập, tuyển chọn dòng nấm men có hoạt tính cao từ trái sim rừng (Phú Quốc, Măng Đen) và ứng dụng cho quá trình lên men rượu vang sim chất lượng cao.

相似书籍