Tận dụng nguồn nguyên liệu xoài non trong chế biến xoài muối chua và dầm giấm : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Nội dung đề tài nghiên cứu về tận dụng nguồn nguyên liệu xoài non dồi dào sẵn có ở tỉnh Đồng Tháp để đa dạng hóa các sản phẩm pH thấp trên thị trường. Đề tài được tiến hành với bốn nội dung cơ bản: nghiên cứu biện pháp tiền xử...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Trần, Minh Duy |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2013
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Xử lý ra hoa xoài cát hòa lộc và cát chu
gan: Trần, Văn Hâu
Cyhoeddwyd: (2013) -
Cây xoài ở Việt Nam
gan: Ngô, Hồng Bình
Cyhoeddwyd: (2015) -
Điều tra hiện trạng canh tác và đánh giásự lưu tồn của paclobutrazol trên nền đất trồng xoài ở tỉnh Hậu Giang :
gan: Lương, Thị Thu Hương
Cyhoeddwyd: (2017) -
Xây dựng hệ thống đo đạc cấu trúc xoài bằng phương pháp không phá hủy mẫu :
gan: Võ, Huỳnh Thảo Nguyên
Cyhoeddwyd: (2014) -
Bọ đục cành và đọt xoài non (Coleoptera: Curculionidae) tại ĐBSCL: Thành phần loài, các đặc điểm hình thái, sinh học, và biện pháp phòng trừ.
gan: Nguyễn, Quang Huy
Cyhoeddwyd: (2010)