Nghiên cứu động học biến đổi nhiệt của β-Carotene trong purée xoài và trong mô hình : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Thị Kiều
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
Schlagworte:	Fruit trees,Cây ăn quả Mango,Xoài
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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