Tiền xử lý và chế biến giảm thiểu mít tươi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung nhằm tìm ra độ chín, phương thức tiền xử lý, nhiệt độ tồn trữ và điều kiện bao gói thích hợp cho bảo quản mít tươi, nhằm giúp cho sản phẩm mít tươi đạt chất lượng tốt, kéo dài thời gian bảo quản nhưng vẫn đảm bảo giá trị c...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phạm, Thị Thanh Tú
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01165nam a2200205Ia 4500
001	CTU_189007
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 641.4
082			\|b T500
088			\|a 60540101
100			\|a Phạm, Thị Thanh Tú
245		0	\|a Tiền xử lý và chế biến giảm thiểu mít tươi :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Phạm Thị Thanh Tú ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Nội dung nhằm tìm ra độ chín, phương thức tiền xử lý, nhiệt độ tồn trữ và điều kiện bao gói thích hợp cho bảo quản mít tươi, nhằm giúp cho sản phẩm mít tươi đạt chất lượng tốt, kéo dài thời gian bảo quản nhưng vẫn đảm bảo giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm.
904			\|i Cao Thị Mỹ
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Tiền xử lý và chế biến giảm thiểu mít tươi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự