Tiền xử lý và chế biến giảm thiểu mít tươi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung nhằm tìm ra độ chín, phương thức tiền xử lý, nhiệt độ tồn trữ và điều kiện bao gói thích hợp cho bảo quản mít tươi, nhằm giúp cho sản phẩm mít tươi đạt chất lượng tốt, kéo dài thời gian bảo quản nhưng vẫn đảm bảo giá trị c...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Phạm, Thị Thanh Tú
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Tiền xử lý và chế biến giảm thiểu mít tươi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

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