Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung xác định các thống số kỹ thuật của qui trình chế biến Xoài sấy, để sản phẩm xoài xấy có chất lượng cảm quan tốt.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Sỹ, Thị Thế
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
LEADER 00979nam a2200229Ia 4500
001 CTU_189023
008 210402s9999 xx 000 0 und d
082 |a 641.4 
082 |b Th250 
088 |a 60540101 
100 |a Sỹ, Thị Thế 
245 0 |a Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy : 
245 0 |b Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm 
245 0 |c Sỹ Thị Thế ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn) 
260 |a Cần Thơ 
260 |b Đại học Cần Thơ 
260 |c 2014 
520 |a Nội dung xác định các thống số kỹ thuật của qui trình chế biến Xoài sấy, để sản phẩm xoài xấy có chất lượng cảm quan tốt. 
650 |a Xoài sấy 
650 |x Chế biến 
904 |i Qhieu,Cao Thị Mỹ 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ