Clostridium perfringens : Spores & cells : media & modeling
To predict worst-case scenarios of the behavior of this pathogen in food, research should not focus on a couple of strains. To limit excessive screening of strains, a gamma-type growth model, based on general and interpretable parameters, was shown to accurately predict growth of c. perfringens.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Netherlands
Wageningen Universiteit
2003
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|