Clostridium perfringens : Spores & cells : media & modeling

To predict worst-case scenarios of the behavior of this pathogen in food, research should not focus on a couple of strains. To limit excessive screening of strains, a gamma-type growth model, based on general and interpretable parameters, was shown to accurately predict growth of c. perfringens.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Jong, Aarieke Eva Irene de
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Netherlands Wageningen Universiteit 2003
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự