Clostridium perfringens : Spores & cells : media & modeling
To predict worst-case scenarios of the behavior of this pathogen in food, research should not focus on a couple of strains. To limit excessive screening of strains, a gamma-type growth model, based on general and interpretable parameters, was shown to accurately predict growth of c. perfringens.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Netherlands
Wageningen Universiteit
2003
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| Tóm tắt: | To predict worst-case scenarios of the behavior of this pathogen in food, research should not focus on a couple of strains. To limit excessive screening of strains, a gamma-type growth model, based on general and interpretable parameters, was shown to accurately predict growth of c. perfringens. |
|---|