Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành thú y

Nội dung nghiên cứu: đề tài này khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng được tiến hành từ tháng 4/2013 đến 10/2013 nhằm đánh giá mức độ vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Đoàn, Sử Nhã Quyên
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Cần thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Hasła przedmiotowe:	Vi sinh vật,Microbiology,Pork,Thịt heo
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Opis
Streszczenie:	Nội dung nghiên cứu: đề tài này khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng được tiến hành từ tháng 4/2013 đến 10/2013 nhằm đánh giá mức độ vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tươi tại lò mổ và bày bán tại chợ theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7046:2009 thông qua việc đánh giá điều kiện vệ sinh thú y lò mổ, quầy kinh doanh thịt, định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí.

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành thú y

Podobne zapisy