Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Tạo sản phẩm giàu đạm amin từ phụ phẩm đầu tôm và bromelain khóm nhằm tận dụng những nguồn phụ phẩm nông nghiệp, công nghiệp chế biến thực phẩm để tạo bột đạm giàu dinh dưỡng đạm amin.
Gorde:
| Egile nagusia: | Võ, Văn Song Toàn |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Undetermined |
| Argitaratua: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Antzeko izenburuak
-
ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus vannamei)
nork: Võ, Văn Song Toàn, et al.
Argitaratua: (2024) -
Biochemical engineering and biotechnology /
nork: Najafpour, Ghasem D.
Argitaratua: (2007) -
Sử dụng enzyme bromelain vô hoạt lipoxygenase trong cám gạo :
nork: Lê, Hoàng Phượng
Argitaratua: (2010) -
Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :
nork: Đổ, Thị Thúy Vy
Argitaratua: (2020) -
Biotechnology :
Argitaratua: (1980)