Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đầu và cuối, khoảng không và loại dung dịch đến sự thay đổi áp suất trong quá trình gia nhiệt; đo đạc áp suất và nhiệt độ bên trong bao bì theo thời gian ở các sản phẩm đóng hộp thực tế....

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lê, Việt Tiến
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Gaiak:	Canned foods,Thực phẩm đóng hộp
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Antzeko izenburuak