Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :

QR Code

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đầu và cuối, khoảng không và loại dung dịch đến sự thay đổi áp suất trong quá trình gia nhiệt; đo đạc áp suất và nhiệt độ bên trong bao bì theo thời gian ở các sản phẩm đóng hộp thực tế....

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Việt Tiến
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Sujets:	Canned foods,Thực phẩm đóng hộp
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
par: Nguyễn, Đức Toàn
Publié: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
par: Lê, Thị Yến Nhi
Publié: (2019)

Canned food:
par: Hersom, A C
Publié: (1964)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
par: Dương, Sà Kha
Publié: (2003)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
par: Trần Đức Ba
Publié: (1993)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Mười
Publié: (2016)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
par: Nguyễn, Chí Tâm
Publié: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
par: Đặng, Văn Nhu
Publié: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
par: Trần, Hồng Tâm
Publié: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
par: Lý, Nguyễn Bình
Publié: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
par: Lý, Nguyễn Bình
Publié: (2011)

Vướng mắc trong áp dụng pháp luật về lãi suất trong hợp đồng tín dụng và hợp đồng vay tiền /
par: Đoàn Đức Lương.

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
par: Bùi, Cẩm Tú
Publié: (2016)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2000)

Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp
par: Võ, Hoàng Ngân, et autres
Publié: (2023)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2005)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
par: Võ, Tấn Thành
Publié: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Lê Doãn Diên
Publié: (1995)

Giải quyết tranh chấp về hợp đồng kinh tế những bất cập dưới góc độ thực tiễn áp dụng /
par: Đoàn Đức Lương.

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Mười
Publié: (2009)

Nghiên cứu nhiệt độ nóng chảy của hợp kim Fe-18wt%Si dưới áp suất cao
par: Nguyễn, Thị Hồng, et autres
Publié: (2023)

Tổ hợp trong xác suất và ứng dụng
par: Phạm, Đức Khanh
Publié: (2014)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
par: Võ, Thành Tâm Phúc
Publié: (2012)

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất xử lý yếm khí nước thải chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Võ Châu Ngân, et autres
Publié: (2024)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
par: Nguyễn, Kim Oanh
Publié: (2014)

Giáo trình các quá trình nhiệt
par: Phan Văn Thơm
Publié: (2000)

Khảo sát đặc tính vi lỏng của chất lỏng có độ nhớt cao trong ống vi mao quản bằng phương pháp sử dụng áp suất hỗ trợ
par: Lê, Sĩ Thiện, et autres
Publié: (2024)

Tính chất vận chuyển của khí điện tử hai chiều trong giếng thế SiGe/Si/SiGe dưới ảnh hưởng của nhiệt độ và từ trường
par: Nguyễn, Thị Thúy Quỳnh, et autres
Publié: (2023)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
par: Tô, Quang Trường
Publié: (2012)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
par: Bockelmann, Bernhard Von
Publié: (2015)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2000)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng
par: Nguyễn, Đức Toàn, et autres
Publié: (2023)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
par: Barach, Jeffrey T
Publié: (2017)

Fennema''s food chemistry
Publié: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Publié: (2015)

Advances in food biochemistry
Publié: (2010)

Food biotechnology
Publié: (2006)

Food materials science : principles and practice
Publié: (2008)

Food chemistry
par: Belitz, H.D
Publié: (2009)