Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :

Mã QR

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đầu và cuối, khoảng không và loại dung dịch đến sự thay đổi áp suất trong quá trình gia nhiệt; đo đạc áp suất và nhiệt độ bên trong bao bì theo thời gian ở các sản phẩm đóng hộp thực tế....

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lê, Việt Tiến
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Fag:	Canned foods,Thực phẩm đóng hộp
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
af: Nguyễn, Đức Toàn
Udgivet: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
af: Lê, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2019)

Canned food:
af: Hersom, A C
Udgivet: (1964)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
af: Dương, Sà Kha
Udgivet: (2003)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
af: Trần Đức Ba
Udgivet: (1993)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2016)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
af: Nguyễn, Chí Tâm
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
af: Đặng, Văn Nhu
Udgivet: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
af: Trần, Hồng Tâm
Udgivet: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
af: Lý, Nguyễn Bình
Udgivet: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
af: Lý, Nguyễn Bình
Udgivet: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
af: Bùi, Cẩm Tú
Udgivet: (2016)

Vướng mắc trong áp dụng pháp luật về lãi suất trong hợp đồng tín dụng và hợp đồng vay tiền /
af: Đoàn Đức Lương.

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
af: Lê, Mỹ Hồng
Udgivet: (2000)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
af: Võ, Tấn Thành
Udgivet: (2000)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2005)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Lê Doãn Diên
Udgivet: (1995)

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2009)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
af: Võ, Thành Tâm Phúc
Udgivet: (2012)

Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp
af: Võ, Hoàng Ngân, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu nhiệt độ nóng chảy của hợp kim Fe-18wt%Si dưới áp suất cao
af: Nguyễn, Thị Hồng, et al.
Udgivet: (2023)

Giáo trình các quá trình nhiệt
af: Phan Văn Thơm
Udgivet: (2000)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
af: Nguyễn, Kim Oanh
Udgivet: (2014)

Giải quyết tranh chấp về hợp đồng kinh tế những bất cập dưới góc độ thực tiễn áp dụng /
af: Đoàn Đức Lương.

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
af: Bockelmann, Bernhard Von
Udgivet: (2015)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
af: Tô, Quang Trường
Udgivet: (2012)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới
af: Nguyễn, Minh Thủy
Udgivet: (2000)

Tổ hợp trong xác suất và ứng dụng
af: Phạm, Đức Khanh
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất xử lý yếm khí nước thải chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Võ Châu Ngân, et al.
Udgivet: (2024)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
af: Barach, Jeffrey T
Udgivet: (2017)

Fennema''s food chemistry
Udgivet: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Udgivet: (2015)

Advances in food biochemistry
Udgivet: (2010)

Food biotechnology
Udgivet: (2006)

Food materials science : principles and practice
Udgivet: (2008)

Food chemistry
af: Belitz, H.D
Udgivet: (2009)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Udgivet: (2012)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Udgivet: (2015)

Khảo sát đặc tính vi lỏng của chất lỏng có độ nhớt cao trong ống vi mao quản bằng phương pháp sử dụng áp suất hỗ trợ
af: Lê, Sĩ Thiện, et al.
Udgivet: (2024)