Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :

QR-Code

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đầu và cuối, khoảng không và loại dung dịch đến sự thay đổi áp suất trong quá trình gia nhiệt; đo đạc áp suất và nhiệt độ bên trong bao bì theo thời gian ở các sản phẩm đóng hộp thực tế....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Việt Tiến
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Schlagworte:	Canned foods,Thực phẩm đóng hộp
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
von: Nguyễn, Đức Toàn
Veröffentlicht: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
von: Lê, Thị Yến Nhi
Veröffentlicht: (2019)

Canned food:
von: Hersom, A C
Veröffentlicht: (1964)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
von: Dương, Sà Kha
Veröffentlicht: (2003)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
von: Trần Đức Ba
Veröffentlicht: (1993)

Canned Food Processing
von: Tran Thi Kim, Hong
Veröffentlicht: (2026)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2016)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
von: Nguyễn, Chí Tâm
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
von: Đặng, Văn Nhu
Veröffentlicht: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
von: Trần, Hồng Tâm
Veröffentlicht: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
von: Lý, Nguyễn Bình
Veröffentlicht: (2011)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
von: Lý, Nguyễn Bình
Veröffentlicht: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
von: Bùi, Cẩm Tú
Veröffentlicht: (2016)

Vướng mắc trong áp dụng pháp luật về lãi suất trong hợp đồng tín dụng và hợp đồng vay tiền /
von: Đoàn Đức Lương.

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
von: Lê, Mỹ Hồng
Veröffentlicht: (2000)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
von: Võ, Tấn Thành
Veröffentlicht: (2000)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
von: Chu, Thị Thơm
Veröffentlicht: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
von: Chu, Thị Thơm
Veröffentlicht: (2005)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
von: Lê Doãn Diên
Veröffentlicht: (1995)

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2009)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
von: Võ, Thành Tâm Phúc
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu nhiệt độ nóng chảy của hợp kim Fe-18wt%Si dưới áp suất cao
von: Nguyễn, Thị Hồng, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Giáo trình các quá trình nhiệt
von: Phan Văn Thơm
Veröffentlicht: (2000)

Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp
von: Võ, Hoàng Ngân, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
von: Nguyễn, Kim Oanh
Veröffentlicht: (2014)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
von: Bockelmann, Bernhard Von
Veröffentlicht: (2015)

Giải quyết tranh chấp về hợp đồng kinh tế những bất cập dưới góc độ thực tiễn áp dụng /
von: Đoàn Đức Lương.

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
von: Tô, Quang Trường
Veröffentlicht: (2012)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới
von: Nguyễn, Minh Thủy
Veröffentlicht: (2000)

Tổ hợp trong xác suất và ứng dụng
von: Phạm, Đức Khanh
Veröffentlicht: (2014)

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất xử lý yếm khí nước thải chế biến thủy sản
von: Nguyễn, Võ Châu Ngân, et al.
Veröffentlicht: (2024)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
von: Barach, Jeffrey T
Veröffentlicht: (2017)

Fennema''s food chemistry
Veröffentlicht: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Veröffentlicht: (2015)

Advances in food biochemistry
Veröffentlicht: (2010)

Food biotechnology
Veröffentlicht: (2006)

Food materials science : principles and practice
Veröffentlicht: (2008)

Food chemistry
von: Belitz, H.D
Veröffentlicht: (2009)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Veröffentlicht: (2012)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Veröffentlicht: (2015)