Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang để ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Trung Nghĩa
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Assuntos:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Seja o primeiro a partilhar um comentário!

Registos relacionados