Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :

Mã QR

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn. Kết luận và kiến nghị....

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
主題:	Trà,Tea Chế biến,Processing
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa, ức chế tyrosinase và collagenase của các cao chiết từ cây Sen (Nelumbo nucifera Gaertn., Nelumbonaceae)
由: Nguyễn, Mai Linh, et al.
出版: (2026)

Phân lập axit betulinic từ loài sen Nelumbo nucifera Gaertn. (Nelumbonaceae)
由: Nguyễn, Hữu Toàn Phan, et al.
出版: (2023)

Tài nguyên di truyền cây sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Việt Nam
由: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
出版: (2018)

Phân lập Alkaloid trong tâm Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) bằng phương pháp sắc ký lỏng bán điều chế
由: Huỳnh, Phương Thảo, et al.
出版: (2026)

Nghiên cứu thành phần hóa thực vật, tác dụng quét gốc tự do và chống oxy hóa của lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
由: Nguyễn, Ngọc Hồng, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu bào chế viên nang cứng chứa cao chuẩn hóa từ lá sen hồng (Nelumbo nucifera Gaertn.)
由: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
出版: (2024)

The tea book
由: Gaylard, Linda
出版: (2015)

Cơ sở khoa học sản xuất chè an toàn, chất lượng
由: Nguyễn, Văn Toàn
出版: (2014)

Phân lập Alkaloid trong tâm Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) bằng phương pháp sắc ký lỏng bán điều chế
由: Huỳnh, Phương Thảo, et al.
出版: (2026)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
由: Phạm, Huỳnh Thúy An
出版: (2015)

Lịch sử của trà =
由: Martin, Laura C
出版: (2019)

Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các giống sen (Nelumbo nucifera Gaertn) trồng ở tỉnh Thừa Thiên - Huế
由: Nguyễn, Thị Quỳnh Trang, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học cao chiết ethanol của tua Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
由: Nguyễn, Thị Hương
出版: (2019)

Thành phần hóa học của cánh hoa sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) mọc hoang dại ở Quảng Nam (cũ), Việt Nam
由: Trần, Thị Diễm Thùy, et al.
出版: (2026)

Tea : cultivation to consumption
出版: (1992)

Khảo sát tác động giảm đau và an thần của cao chiết ngó sen (Nelumbo nucifera Gaertn. Nelumbonaceae) trên chuột nhắt trắng
由: Võ, Thị Thu Hà, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm hình thái của các giống sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) lấy hạt ở đồng bằng sông Cửu Long
由: Lê, Diễm Kiều, et al.
出版: (2023)

Thành phần hóa học tinh dầu nhị hoa sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) mọc hoang dại ở Quảng Nam (cũ), Việt Nam
由: Trần, Thị Diễm Thùy, et al.
出版: (2026)

Xây dựng quy trình chiết cao định chuẩn kiểm soát hàm lượng nuciferin từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) thu hái tại Đồng Tháp
由: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu độc tính cấp của cao định chuẩn kiểm soát hàm lượng nuciferin từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) trên chuột nhắt trắng
由: Trần, Lê Chiêu Bích, et al.
出版: (2023)

Giáo trình cây chè
由: Giáo trình cây chè
出版: (1979)

Chè và công dụng
由: Đặng Hạnh Khôi
出版: (1983)

Hướng dẫn trồng cây trong trang trại cây chè
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2005)

Các hợp chất hoá học có trong chè và một số phương pháp phân tích thông dụng trong sản xuất chè ở Việt Nam
由: Vũ, Thy Thư
出版: (2001)

Kỹ thuật trồng cây có dầu cho giá trị kinh tế cao: cây chè, cây ngân hạnh, cây tre lấy măng
出版: (2002)

Trà Trung Quốc
由: Lưu, Đồng
出版: (2013)

Đánh giả khả năng phòng trị của xạ khuẩn đối với nấm Colletotrichum Sp. gây bệnh thán thư trên sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
由: Đỗ, Văn Sử
出版: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng nhân giống In vitro cây hoa sen Hồ Tây (Nelumbo nucifera Gaertn.)
由: Bùi, Thị Thu Hương
出版: (2023)

Ngang dọc đường trà
由: Đỗ, Quang Tuấn Hoàng
出版: (2019)

Bốn mùa trà rượu nước hương
由: Viên Trân
出版: (2018)

Tea
由: T Eden
出版: (1965)

Tinh hoa văn hóa phương Đông :
由: Nguyễn, Bá Hoàng
出版: (2003)

Hướng dẫn trồng cây trong trang trại :
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2005)

Đánh giá hoạt lực của cao sen (nelumbo nucifera gaertn) trên vi khuẩn Escherichia coli gây tiêu chảy heo con trong phòng thí nghiệm
由: Đặng, Thị Mỹ Tú, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu các giống sen (Nelumbo nucifera) ở đồng bằng sông Cửu Long :
由: Lê, Diễm Kiều
出版: (2008)

Chè và công dụng
由: Đặng Hanh Khôi
出版: (1983)

Ảnh hưởng của các mức độ che phủ khác nhau về nội dung của L-theanine, cafein và catechin trong lá tươi của hai giống trà xanh Nhật tên là Yabukita và Sayamakaori trồng ở vùng New South Wales (Australia)
由: Lê, Như Bích, et al.
出版: (2022)

Kỹ thuật trồng cây đặc sản hiệu quả kinh tế cao: Cây chè, cây ngân hạnh, cây tre lấy măng
出版: (2002)

Every day a good day :
由: Morishita, Noriko
出版: (2019)

Nghiên cứu điều kiện trích ly siêu âm một số hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa từ lá cây sen (nelumbo nucifera) ở tỉnh Nghệ An
由: Mai, Văn Khánh, et al.
出版: (2026)