Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình thu hoạch và chế biến đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong cây thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica L. Benn) : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt chất sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | Nguyễn, Duy Tân |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Similar Items
-
Bioefficacy of leaf extracts from pouzolzia zeylanica (L.) Benn Against diamondback moth plutella xylostella in Viet Nam
od: Nguyen, Ngoc Bao Chau, i dr.
Izdano: (2024) -
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy/phơi và kích thước nguyên liệu đến sự khử nước và các đặc tính chất lượng của cây thuốc dòi Pouzolzia zeylanica L. Benn /
od: Nguyễn Duy Tân. -
Khảo sát thành phần hóa học cây Bọ Mắm Pouzolzia Zeylanica (L.)
od: Lê, Thanh Thủy
Izdano: (2011) -
Nghiên cứu trích ly hoạt chất sinh học từ cây thuốc dòi (POUZOLZIA ZEYLANCA L. BENN) và ứng dụng trong chế biến nước giải khát :
od: Trần, Thị Thùy Linh
Izdano: (2014) -
Ảnh hưởng của các thông số trích ly đến hàm lượng các hợp chất sinh học và khả năng chống oxy hoá của dịch trích thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica) /
od: Nguyễn Duy Tân.