Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :

Mã QR

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp Ergothioneine từ A. oryzae, thời gian đun để trích ly Ergothioneine đạt hiệu quả hàm lượng và hoạt tính tối ưu nhất, hàm lượng Ergothioneine bổ sung để tối ưu hóa quá trình hạn chế su...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đoàn, Lê Phương Thảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Lúa,Rice Chế biến,Processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
Bỡi: Huỳnh, Thiên Trúc
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
Bỡi: Trần, Đình Sỹ
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
Bỡi: Trần, Lê An
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình xử lý đến chất lượng gạo đổ từ hai giuống lúa IR50404 và OM6976 :
Bỡi: Hồ, Quốc Việt
Được phát hành: (2012)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
Bỡi: Phan, Thu Ba
Được phát hành: (2020)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
Bỡi: Đoàn, Phương Linh
Được phát hành: (2013)

Oryza 2000 :
Được phát hành: (2001)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
Bỡi: Nguyễn, Diệu Hiền
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu sinh tổng hợp ergothioneine bằng nấm mốc aspergillus oryzae
Bỡi: Trần, Thị Tú Trinh
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sinh tổng hợp ergothioneine bằng nấm mốc aspergillus oryzae
Bỡi: Trần Thị Tú Trinh; Kiều Thị Lắm; ThS. Nguyễn Thị Hồng Thắm
Được phát hành: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
Bỡi: Triệu, Ngọc Hân
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của Bèo hoa dâu (Azolla sp.) kết hợp với phương pháp cải tiến (SRI) lên dinh dưỡng đất và năng suất lúa (Oryza sativar L.) trong điều kiện nhà lưới :
Bỡi: Nguyễn, Khởi Nghĩa
Được phát hành: (2017)

Ảnh hưởng của bèo hoa dâu (Azolla sp) kết hợp với phương pháp canh tác truyền thống lên dinh dưỡng đất và năng suất lúa (Oryza sativar L.) trong điều kiện nhà lưới :
Bỡi: Trần, Thị Kim Thoa
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Được phát hành: (2014)

Bước đầu xây dừng quy trình kiểm nghiệm độ thuần của gạo xất khẩu bằng kỹ thuật sinh học phân tử :
Bỡi: Lâm, Thùy Giang
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
Bỡi: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Được phát hành: (2011)

Khảo sát tính chống chịu phèn nhôm của một số giống lúa (Oryza sativa L.) :
Bỡi: Hồ, Duy Hạnh
Được phát hành: (2015)

Đánh giá khă năng ức chế bệnh cháy bìa lá lúa (Xanthomonas oryzae pv. oryzae) trên đồng ruộng của ba chế phẩm Clorua đồng, Oxalic acid và KK-1 tại huyện Thoại Sơn tỉnh An Giang :
Bỡi: Vũ, Công Lượng
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
Bỡi: Lê, Thị Bích Hiệp
Được phát hành: (2019)

Đánh giá khả năng chịu mặn, năng suất và chất lượng của bộ giống lúa thơm (Oryza sativa L.) tại tỉnh Sóc Trăng :
Bỡi: Trần, Trung Hiếu
Được phát hành: (2018)

Đánh giá đặc tính nông học, tính thơm và chịu ngập của các dòng lúa thế hệ BC1F2 (Oryza sativa L.) :
Bỡi: Võ, Thị Kiều Trang
Được phát hành: (2016)

Khảo sát tính thơm của các quần thể lai lúa thơm (Oryza sativa L.) kháng rầy nâu (Nilaparvata lugenes Stal) :
Bỡi: Lê, Thị Oanh Kiều
Được phát hành: (2015)

Tạo nguồn vật liệu khởi đầu cho công tác chọn giống lúa thơm (Oryza sativa L.) chịu phèn mặn :
Bỡi: Võ, Thị Thảo Nguyên
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sự thích nghi của 04 giống/dòng lúa (Oryza sativa L.) trong điều kiện khô hạn nhân tạo :
Bỡi: Nguyễn, Thị Bích Vân
Được phát hành: (2018)

Đánh giá lượng dinh dưỡng khoáng hút thu của lúa (Oryza sativa L.) trên đất phèn ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Võ, Thị Huyền Trân
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu các biện pháp phục hồi lúa ma (Oryza rufipogon) tại vườn quốc gia Tràm Chim huyện Tam Nông - Đồng Tháp :
Bỡi: Dương, Thị Kim Ánh
Được phát hành: (2015)

Khảo sát các quần thể lai của các giống lúa (Oryza saliva L.) kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Dtal) cho vùng đất mặn :
Bỡi: Mai, Ánh Tuyết
Được phát hành: (2015)

Ứng dụng dấu phân tử trong chọn tạo các dòng lúa (Oryza sativa L.) chịu hạn :
Bỡi: Nguyễn, Minh Giàu
Được phát hành: (2011)

Giải pháp chế biến sâu lúa gạo của Việt Nam : Nghiên cứu trường hợp tại đồng bằng sông Cửu Long /
Bỡi: Quyền Đình Hà.

Thanh lọc các dòng lúa thơm (Oryza sativa L.) mang gen kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal) bằng dầu phân tử SSR trên quần thể hồi giao :
Bỡi: Nguyễn, Minh Hòn
Được phát hành: (2015)

Chọn dòng gạo hồng từ giống lúa một bụi đỏ :
Bỡi: Quan, Thị Ái Liên
Được phát hành: (2011)

Rice processing :
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu phục tráng giống lúa mùa thơm (Oryza sativa L.) ở Tây Ninh theo hướng chất lượng cao :
Bỡi: Trịnh, Văn Dũng
Được phát hành: (2018)

Khảo sát khả năng và cơ chế kích thích tính kháng bệnh cháy bìa lá lúa của dịch trích thực vật :
Bỡi: Trương, văn Xạ
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu chọn tạo giống lúa thơm (Oryza sativa L.) kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal.) bằng dấu phân tử SSR :
Bỡi: Nguyễn, Trí Yến Chi
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của calcium lên hàm lượng calcium trong gạo, độ cứng cây, sinh trưởng và năng suất lúa OM2514 :
Bỡi: Nguyễn, Thị Tường Vân
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của calcium và Magnesium đến sinh trưởng, năng suất lúa và chất lượng xay xát gạo tại huyện Cai Lậy, Tiền Giang :
Bỡi: Đỗ, Văn Vấn
Được phát hành: (2008)

Đánh giá khả năng chịu mặn và ảnh hưởng phân kali đến sự sinh trưởng, năng suất của các giống lúa mùa tại tỉnh Cà Mau :
Bỡi: Lâm, Văn Lĩnh
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của kỹ thuật tưới tiết kiệm nước lên sinh trưởng, năng suất, chất lượng gạo cho lúa cao sản trên đất phù sa không phèn :
Bỡi: Lê, Quốc Cường
Được phát hành: (2008)

Tuyển chọn các dòng lúa mới (Oryza sativa L.) có năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện canh tác của tỉnh Khánh Hòa :
Bỡi: Phạm, Thị Oanh
Được phát hành: (2018)