Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định điều kiện tiền xử lý và trích ly nhằm thu nhận dịch trích có chứa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao từ bột vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.). Nội dung nghiên cứu bao gồm:...

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Đổ, Thị Thúy Vy
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
主題:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

相似書籍