Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :

Mã QR

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định điều kiện tiền xử lý và trích ly nhằm thu nhận dịch trích có chứa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao từ bột vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.). Nội dung nghiên cứu bao gồm:...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đổ, Thị Thúy Vy
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Những chủ đề:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
Bỡi: Trương, Hoài Vương
Được phát hành: (2017)

Trồng bưởi (Citrus grandis)
Bỡi: Vũ Công Hậu
Được phát hành: (1996)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
Bỡi: Lê, Phạm Tấn Quốc
Được phát hành: (2019)

Trích ly pectin từ vỏ bưởi năm roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ nhiệt
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
Bỡi: Nguyễn, Thanh Phụng
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
Bỡi: Lương, Huỳnh Vủ Thanh
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Ý
Được phát hành: (2017)

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất naringin từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
Bỡi: Lý, Thị Thùy Duyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
Bỡi: Phan, Thị Bích Ngọc
Được phát hành: (2017)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu trích ly từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis) :
Bỡi: Lâm, Thùy Duyên
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu trích ly Lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Trần, Thế Hiển
Được phát hành: (2015)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
Bỡi: Đào, Hồng Tơ
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Nam
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu công nghệ chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
Bỡi: Trần, Thanh Trúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Lý trích và tinh sạch Phosvitin từ lòng đỏ trứng gà :
Bỡi: Võ, Minh Nhật
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu phương pháp tách Lignin từ mụn dừa để tạo hạt xử lý môi trường :
Bỡi: Trương, Hữu Thông
Được phát hành: (2017)

Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) :
Bỡi: Võ, Văn Song Toàn
Được phát hành: (2015)

Xác định khả năng xử lý nước của vi khuẩn Bacillus phân lập từ ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Hà
Được phát hành: (2019)

Khảo sát hiệu quả phòng trị bệnh thổi để củ hành tím của dịch trích sài đất trong điều kiện ngoài đồng và tồn trữ tại thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng :
Bỡi: Trần, Thị Diễm My
Được phát hành: (2018)

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Cẩm Tuyên
Được phát hành: (2016)

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ quả bưởi [Citrus grandis (L.) Osbeck] và phật thủ [Citrus medica L. var. Sarcodactylis (Noot.) Swingle]
Bỡi: Phạm, Thành Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập chất từ cây Thù lù cạnh (Physalis angulata L.), họ Cà (Solanaceae) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thùy
Được phát hành: (2019)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
Bỡi: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa hiệu suất đông tụ với ứng dụng vi khuẩn đông tụ vào xử lý nước thải chăn nuôi heo sau biogas ở ĐBSCL :
Bỡi: Hồ, Thanh Tâm
Được phát hành: (2014)

Phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây khóm (Ananas comosus [L.]) trồng ở huyện Bến Lức tỉnh Long An :
Bỡi: Nguyễn, Ái Chi
Được phát hành: (2009)

Phân lập và định danh một số dòng vi sinh vật sống nội sinh và quanh rễ sậy (Phragmites communis) dùng để xử lý nước thải chăn nuôi heo ở Tp. Cần Thơ :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Lil
Được phát hành: (2011)

Phân lập vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây rau Sam (Portulaca oleracea L.) mọc hoang tại tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Trần, Thanh Nhi
Được phát hành: (2018)

Vi ghép bưởi năm roi (Citrus grandis cv. ‘nam roi') trong điều kiện in vivo
Bỡi: Lê, Minh Lý, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính sinh học của cây Đinh Lăng (Polyscias fruticosa L harms) và đa dạng di truyền cuả Đinh lăng (Polyscias sp.) :
Bỡi: Trần, Thị Trọng Nghĩa
Được phát hành: (2020)

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Biochemical engineering fundamentals
Bỡi: JAMES E BAILEY
Được phát hành: (1986)

Biochemical engineering fundamentals
Bỡi: James E Bailey
Được phát hành: (1986)

Bioprocess engineering :
Được phát hành: (1994)

Bioprocess engineering :
Bỡi: Shuler, Michael L.
Được phát hành: (2002)

1996/97 product catalog for microbiology
Được phát hành: (1997)

Bioprocess engineering principles
Bỡi: Doran, Pauline M.