Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :

Mã QR

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định điều kiện tiền xử lý và trích ly nhằm thu nhận dịch trích có chứa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao từ bột vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.). Nội dung nghiên cứu bao gồm:...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Đổ, Thị Thúy Vy
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
נושאים:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
מאת: Trương, Hoài Vương
יצא לאור: (2017)

Trồng bưởi (Citrus grandis)
מאת: Vũ Công Hậu
יצא לאור: (1996)

Trích ly pectin từ vỏ bưởi năm roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ nhiệt
מאת: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
מאת: Lê, Phạm Tấn Quốc
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
מאת: Nguyễn, Thị Kim Diệu
יצא לאור: (2013)

Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng
מאת: Trần, Bạch Long, et al.
יצא לאור: (2024)

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
מאת: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất naringin từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
מאת: Lý, Thị Thùy Duyên, et al.
יצא לאור: (2023)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu trích ly từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis) :
מאת: Lâm, Thùy Duyên
יצא לאור: (2017)

Khảo sát ảnh huởng của các thông kỹ thuật đến chất lượng bột bưởi (Citrus grandis (L.) Osbeck) sấy phun
מאת: Ung, Minh Anh Thư, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu công nghệ chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
מאת: Trần, Thanh Trúc, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
מאת: Nguyễn, Thanh Phụng
יצא לאור: (2017)

NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN CIDER TỪ BƯỞI NĂM ROI (Citrus grandis L.)
מאת: Bùi, Ngọc Bảo Trân, et al.
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
מאת: Lương, Huỳnh Vủ Thanh
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
מאת: Nguyễn, Thị Như Ý
יצא לאור: (2017)

Xác định chế độ rửa bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.) đáp ứng an toàn thực phẩm
מאת: Trần, Bạch Long, et al.
יצא לאור: (2025)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
מאת: Trần, Thị Mỹ Hạnh
יצא לאור: (2016)

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ quả bưởi [Citrus grandis (L.) Osbeck] và phật thủ [Citrus medica L. var. Sarcodactylis (Noot.) Swingle]
מאת: Phạm, Thành Trọng, et al.
יצא לאור: (2023)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
מאת: Phan, Thị Bích Ngọc
יצא לאור: (2017)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
יצא לאור: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
יצא לאור: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
יצא לאור: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
יצא לאור: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
יצא לאור: (1999)

Nghiên cứu trích ly Lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
מאת: Trần, Thế Hiển
יצא לאור: (2015)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
מאת: Đào, Hồng Tơ
יצא לאור: (2016)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
מאת: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
מאת: Võ, Hoàng Nam
יצא לאור: (2016)

Vi ghép bưởi năm roi (Citrus grandis cv. ‘nam roi') trong điều kiện in vivo
מאת: Lê, Minh Lý, et al.
יצא לאור: (2024)

Vi ghép bưởi năm roi (Citrus grandis cv. ‘nam roi’) trong điều kiện in vivo
מאת: Lê, Minh Lý, et al.
יצא לאור: (2025)

Lý trích và tinh sạch Phosvitin từ lòng đỏ trứng gà :
מאת: Võ, Minh Nhật
יצא לאור: (2015)

Biochemical engineering fundamentals
מאת: JAMES E BAILEY
יצא לאור: (1986)

Biochemical engineering fundamentals
מאת: James E Bailey
יצא לאור: (1986)

Bioprocess engineering :
יצא לאור: (1994)

Bioprocess engineering :
מאת: Shuler, Michael L.
יצא לאור: (2002)

1996/97 product catalog for microbiology
יצא לאור: (1997)

Bioprocess engineering principles
מאת: Doran, Pauline M.

Bioprocess engineering principles
מאת: Doran, Pauline M.

Bioprocess engineering principles
מאת: Doran, Pauline M.

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2023)