Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) :

QR koda

Nghiên cứu tiền xử lý và trích ly polyphenol từ bột vỏ bưởi (Citrus grandis L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định điều kiện tiền xử lý và trích ly nhằm thu nhận dịch trích có chứa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao từ bột vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.). Nội dung nghiên cứu bao gồm:...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Đổ, Thị Thúy Vy
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Teme:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
od: Trương, Hoài Vương
Izdano: (2017)

Trồng bưởi (Citrus grandis)
od: Vũ Công Hậu
Izdano: (1996)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
od: Lê, Phạm Tấn Quốc
Izdano: (2019)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
od: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Izdano: (2013)

Trích ly pectin từ vỏ bưởi năm roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ nhiệt
od: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Izdano: (2024)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
od: Nguyễn, Thanh Phụng
Izdano: (2017)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
od: Lương, Huỳnh Vủ Thanh
Izdano: (2018)

Nghiên cứu khả năng tạo sợi lignin trích ly từ mụn dừa :
od: Nguyễn, Thị Như Ý
Izdano: (2017)

Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng
od: Trần, Bạch Long, et al.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
od: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Izdano: (2016)

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
od: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất naringin từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
od: Lý, Thị Thùy Duyên, et al.
Izdano: (2023)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
od: Phan, Thị Bích Ngọc
Izdano: (2017)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu trích ly từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis) :
od: Lâm, Thùy Duyên
Izdano: (2017)

Nghiên cứu trích ly Lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
od: Trần, Thế Hiển
Izdano: (2015)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
od: Đào, Hồng Tơ
Izdano: (2016)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
od: Võ, Hoàng Nam
Izdano: (2016)

Nghiên cứu công nghệ chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
od: Trần, Thanh Trúc, et al.
Izdano: (2023)

Lý trích và tinh sạch Phosvitin từ lòng đỏ trứng gà :
od: Võ, Minh Nhật
Izdano: (2015)

NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN CIDER TỪ BƯỞI NĂM ROI (Citrus grandis L.)
od: Bùi, Ngọc Bảo Trân, et al.
Izdano: (2025)

Xác định chế độ rửa bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.) đáp ứng an toàn thực phẩm
od: Trần, Bạch Long, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu phương pháp tách Lignin từ mụn dừa để tạo hạt xử lý môi trường :
od: Trương, Hữu Thông
Izdano: (2017)

Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) :
od: Võ, Văn Song Toàn
Izdano: (2015)

Xác định khả năng xử lý nước của vi khuẩn Bacillus phân lập từ ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).
od: Nguyễn, Thị Ngọc Hà
Izdano: (2019)

Khảo sát hiệu quả phòng trị bệnh thổi để củ hành tím của dịch trích sài đất trong điều kiện ngoài đồng và tồn trữ tại thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng :
od: Trần, Thị Diễm My
Izdano: (2018)

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm :
od: Dương, Thị Cẩm Tuyên
Izdano: (2016)

Phân lập chất từ cây Thù lù cạnh (Physalis angulata L.), họ Cà (Solanaceae) :
od: Nguyễn, Thị Minh Thùy
Izdano: (2019)

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ quả bưởi [Citrus grandis (L.) Osbeck] và phật thủ [Citrus medica L. var. Sarcodactylis (Noot.) Swingle]
od: Phạm, Thành Trọng, et al.
Izdano: (2023)

Tối ưu hóa hiệu suất đông tụ với ứng dụng vi khuẩn đông tụ vào xử lý nước thải chăn nuôi heo sau biogas ở ĐBSCL :
od: Hồ, Thanh Tâm
Izdano: (2014)

Phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây khóm (Ananas comosus [L.]) trồng ở huyện Bến Lức tỉnh Long An :
od: Nguyễn, Ái Chi
Izdano: (2009)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
Izdano: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
Izdano: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
Izdano: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
Izdano: (1999)

Encyclopedia of bioprocess technology : fermentation, biocatalysis, and bioseparation.
Izdano: (1999)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
od: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Izdano: (2023)

Phân lập và định danh một số dòng vi sinh vật sống nội sinh và quanh rễ sậy (Phragmites communis) dùng để xử lý nước thải chăn nuôi heo ở Tp. Cần Thơ :
od: Nguyễn, Ngọc Lil
Izdano: (2011)

Phân lập vi khuẩn nội sinh có tính kháng khuẩn trong cây rau Sam (Portulaca oleracea L.) mọc hoang tại tỉnh Vĩnh Long :
od: Trần, Thanh Nhi
Izdano: (2018)

Khảo sát hoạt tính sinh học của cây Đinh Lăng (Polyscias fruticosa L harms) và đa dạng di truyền cuả Đinh lăng (Polyscias sp.) :
od: Trần, Thị Trọng Nghĩa
Izdano: (2020)

Vi ghép bưởi năm roi (Citrus grandis cv. ‘nam roi') trong điều kiện in vivo
od: Lê, Minh Lý, et al.
Izdano: (2024)