Improving the thermal processing of foods
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Boca Raton
CRC Press
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00548nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_88928 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | |c 4500000 | ||
| 082 | |a 664.028 | ||
| 082 | |b R524 | ||
| 100 | |a Richardson, Philip | ||
| 245 | 0 | |a Improving the thermal processing of foods | |
| 245 | 0 | |c Philip Richardson | |
| 260 | |a Boca Raton | ||
| 260 | |b CRC Press | ||
| 260 | |c 2004 | ||
| 650 | |a Food,Food | ||
| 650 | |x Effect of heat on,Preservation | ||
| 904 | |i Truc | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||