Improving the thermal processing of foods

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Improving the thermal processing of foods

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1. Verfasser:	Richardson, Philip
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press 2004
Schlagworte:	Food,Food Effect of heat on,Preservation
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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