Improving the thermal processing of foods

Mã QR

Improving the thermal processing of foods

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Richardson, Philip
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press 2004
Những chủ đề:	Food,Food Effect of heat on,Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Improving the thermal processing of foods
Được phát hành: (2004)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Engineering aspects of thermal food processing
Được phát hành: (2009)

Enzymes in food processing
Bỡi: Reed, Gerald
Được phát hành: (1966)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Bỡi: Willhoft, Edward M.A.
Được phát hành: (1993)

Ohmic heating in food processing
Được phát hành: (2014)

Food preservatives
Được phát hành: (2003)

Food preservation by moisture control
Được phát hành: (1988)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Giáo trình các quá trình nhiệt
Bỡi: Phan Văn Thơm
Được phát hành: (2000)

Progress in food preservation /
Được phát hành: (2012)

International conference on rural household food security
Được phát hành: (1994)

Pulsed electric fields in food processing :
Được phát hành: (2003)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2011)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Được phát hành: (1997)

Handbook of vegetable preservation and processing
Được phát hành: (2004)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2000)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Bỡi: Hà, Thị Hiến
Được phát hành: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Được phát hành: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Huỳnh Thị Dung
Được phát hành: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Bỡi: TRẦN THỊ MAI
Được phát hành: (2001)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống, Thị Anh Đào
Được phát hành: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Được phát hành: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Bỡi: Phạm, Văn Sở
Được phát hành: (1991)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
Bỡi: OMS

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
Bỡi: Nguyễn, Thị Hường
Được phát hành: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Bỡi: Nguyễn, Thị Hường
Được phát hành: (2004)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Bỡi: Trần Đức Ba
Được phát hành: (2000)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Được phát hành: (2007)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
Bỡi: Dương, Sà Kha
Được phát hành: (2003)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods
Bỡi: Wang, Shuo
Được phát hành: (2020)

Processed foods for improved livelihoods
Bỡi: Fellows, Peter
Được phát hành: (2004)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Bỡi: Vũ Quốc Trung
Được phát hành: (1999)